Der Pinot Nero di Ploner ist ein raffinierter und charakteristischer Ausdruck dieser edlen Rebsorte, die in den Bergregionen angebaut wird, wo das besondere Mikroklima dazu beiträgt, seinen einzigartigen Charakter zu definieren. Aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen stammend, ist dieser Wein das Ergebnis gewissenhafter Sorgfalt sowohl im Weinberg als auch im Keller, was eine hervorragende Qualität garantiert.

In der Nase öffnet sich der Pinot Nero di Ploner mit zarten Noten von roten Früchten, insbesondere Kirschen und Walderdbeeren, bereichert durch Nuancen von Vanille und leichten Gewürzen, dank der Reifung in Holz, die niemals die Frische der Frucht überdeckt. Das Bouquet ist komplex und verführerisch, mit einer eleganten Balance zwischen den fruchtigen Aromen und den reiferen Noten.

Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Eleganz und Feinheit aus. Die Struktur ist ausgewogen, mit weichen, aber gut präsenten Tanninen, die zu einem langen und angenehm anhaltenden Finale führen. Die Säure ist gut integriert und trägt zur gesamten Frische des Weins bei, verleiht ihm eine überraschende Trinkbarkeit und macht ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten.

Ideal geeignet zur Begleitung von Gerichten mit leichten roten Fleischsorten, Geflügel und sogar Fisch, ist der Pinot Nero di Ploner auch perfekt zu vegetarischen Gerichten, die Pilze und Trüffel enthalten, Zutaten, die die Herkunft dieses hervorragenden Weins widerspiegeln.

Mit seinem ausgeprägten Charakter und seiner Vielseitigkeit stellt der Pinot Nero di Ploner eine hervorragende Ergänzung für jeden Tisch dar, fähig, die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen und jeden Anlass zu bereichern.