Weingut Haut-Médoc

Das Gebiet des Haut-Médoc verfügt über eine jahrhundertealte Weingeschichte und wurde am 14. November 1936 durch ein Dekret des INAO formell als Appellation anerkannt. Im Laufe der Jahrhunderte wurden Landschaft und Terroirs durch menschliche Aktivitäten und durch das Entstehen großer Châteaux geprägt, die zum Ruf des Médoc beigetragen haben.

Die Produktion im Haut-Médoc basiert auf einem Gleichgewicht zwischen der Ausdruckskraft des Terroirs und der Kunst der Assemblage: Winzer streben nach strukturierten, langlebigen Rotweinen, ohne dabei auf ein breites, zugängliches Angebot zu verzichten. Es wird auf Biodiversität und den Schutz des Terroirs geachtet; zudem gibt es eine starke Tradition, Cabernet und Merlot zu kombinieren, wobei weitere Rebsorten eingesetzt werden, um Komplexität zu verleihen.

Das Weinbaugebiet Haut-Médoc liegt am linken Ufer der Gironde-Mündung, nördlich der Stadt Bordeaux. Es erstreckt sich über Dutzende Kilometer und umfasst zahlreiche Gemeinden. Die Böden reichen von Kies über Sand bis zu Ton; das Klima wird von der Mündung und dem Ozean beeinflusst, die Temperaturextreme mildern.