Chateau Sociando-Mallet - Haute Medoc 2022

Haute Medoc

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Format: 75 cl

-18%

CHF 66.00

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Technische Information

Hersteller	Haute Medoc
Name	Haut-Médoc
Vielfalt	55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc
Jahr	2022
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Noten von geröstetem Holz
Weinbereitung	Stahlfermentation, Reifung im Holz
Region	Bordeaux
Produktionsbereich	Haut-Médoc
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	5-15 Jahre
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Das Chateau Sociando-Mallet ist ein kräftiger und strukturierter Rotwein aus der prestigeträchtigen Appellation von Haute Medoc in der Region Bordeaux, Frankreich. Dieses Weingut ist bekannt für seine Fähigkeit, Weine zu produzieren, die die Typizität des lokalen Terroirs hervorragend zum Ausdruck bringen. Die Cuvée von Chateau Sociando-Mallet besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, Merlot und einem kleinen Prozentsatz von Cabernet Franc, die zusammen eine harmonische und komplexe Mischung ergeben.

Der Wein präsentiert sich in einer dunkelroten, intensiven und durchdringenden Farbe. In der Nase bietet er ein reiches Bouquet von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch Noten von Tabak, Zeder und einem subtilen mineralischen Hauch. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, aber ausgewogen, mit gut strukturierten Tanninen, die ein hervorragendes Alterungspotential versprechen. Nuancen von Bitterschokolade und süßen Gewürzen vervollständigen das Geschmacksprofil und führen zu einem langen und anhaltenden Abgang.

Chateau Sociando-Mallet ist ein idealer Wein, um ihn mit kräftigen roten Fleischgerichten wie gegrilltem Steak oder Rinderbraten zu servieren, und er passt auch hervorragend zu gereiftem Käse. Es wird empfohlen, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, um den Aromen und Geschmäckern die volle Entfaltung zu ermöglichen.

Das Weingut

Haut-Médoc – Weingut in Bordeaux (Nouvelle-Aquitaine)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Haut-Médoc.

AOC-Appellation am linken Ufer des Gironde-Ästuars in der Region Bordeaux (Nouvelle-Aquitaine). Bekannt für strukturierte Rotweine auf Basis von Cabernet Sauvignon und Merlot, mit starker Terroirprägung und guter Zugänglichkeit.

Region: Bordeaux (Nouvelle-Aquitaine)

Land: Francia

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Carménère

Historische Appellation am linken Ufer der Gironde. Strukturierte, lagerfähige Rotweine. Verschiedene Böden, die unterschiedliche Stilrichtungen begünstigen. Umfasst Gebiete in der Nähe berühmter Appellationen Starker Fokus auf die Förderung des Terroirs und der Biodiversität.

Alle Weine kaufen von Haut-Médoc Das Weingut Haut-Médoc

Geschichte des Weinguts

Das Gebiet des Haut-Médoc verfügt über eine jahrhundertealte Weingeschichte und wurde am 14. November 1936 durch ein Dekret des INAO formell als Appellation anerkannt. Im Laufe der Jahrhunderte wurden Landschaft und Terroirs durch menschliche Aktivitäten und durch das Entstehen großer Châteaux geprägt, die zum Ruf des Médoc beigetragen haben.

Produktionsphilosophie

Die Produktion im Haut-Médoc basiert auf einem Gleichgewicht zwischen der Ausdruckskraft des Terroirs und der Kunst der Assemblage: Winzer streben nach strukturierten, langlebigen Rotweinen, ohne dabei auf ein breites, zugängliches Angebot zu verzichten. Es wird auf Biodiversität und den Schutz des Terroirs geachtet; zudem gibt es eine starke Tradition, Cabernet und Merlot zu kombinieren, wobei weitere Rebsorten eingesetzt werden, um Komplexität zu verleihen.

Terroir und Weinberge

Das Weinbaugebiet Haut-Médoc liegt am linken Ufer der Gironde-Mündung, nördlich der Stadt Bordeaux. Es erstreckt sich über Dutzende Kilometer und umfasst zahlreiche Gemeinden. Die Böden reichen von Kies über Sand bis zu Ton; das Klima wird von der Mündung und dem Ozean beeinflusst, die Temperaturextreme mildern.