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Blanche de Chasse Spleen - Haute Medoc 2023

Name: Blanche de Chasse Spleen - Haute Medoc
Brand: Haute Medoc
SKU: Sagna-Z78/23
Price: 53.3 CHF
Availability: OutOfStock

Haute Medoc

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Sémillon 50%, Sauvignon Blanc 43%, Muscadelle 7% · Bordeaux Weiß · 75 cl · 2023

-8%

CHF 53.30

Empfohlener Preis: CHF 58.17

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Technische Information

Hersteller	Haute Medoc
Name	Bordeaux Weiß
Vielfalt	Sémillon 50%, Sauvignon Blanc 43%, Muscadelle 7%
Jahr	2023
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Orangenblüte, Zitrone, Passionsfrucht, Melone
Weinbereitung	Vinifikation in Tanks und Amphoren; Ausbau in Barriques
Region	Bordeaux
Produktionsbereich	Moulis-en-Médoc (Médoc-Halbinsel)
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	9 Monate; 50% Barriques, 25% neues Holz
Fassart	Eichenbarrique
Farbe	Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Serviertemperatur	10-12 °C
Empfohlener Verbrauch	Am besten innerhalb 3–7 Jahren trinken
Paarung	Meeresfrüchte, Fisch in leichter Sauce, frischer Ziegenkäse

Descrizione

Blanche de Chasse Spleen ist ein Weißwein der Marke Haute Medoc. Er zeigt ein leuchtendes Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen; in der Nase ein zurückhaltendes Profil mit Noten von weißen Blüten, Zitrusschale, grünem Apfel und einem dezenten mineralischen Hauch. Am Gaumen wirkt er frisch und geschmeidig, mit ausgewogener Säure und salziger Spannung, ein leichter bis mittelschwerer Körper und ein sauberer Abgang, der Zitrus- und florale Anklänge zurückbringt. Die olfaktorische Phase wirkt sauber und fein; nach etwas Belüftung treten deutlichere Akzente von weißfleischiger Frucht hervor.

Trinkbereit und zurückhaltend im Geschmack eignet er sich vielseitig als Begleiter zum Aperitif und zu leichten Meeresgerichten: Fischvorspeisen, Schalentiere, Krustentiere und Ofenzubereitungen. Er passt auch gut zu frischen Käsesorten und Kräutersalaten. Serviertemperatur um 8–10 °C, um die Frische zu betonen; zu niedrige Temperaturen würden die Aromen dämpfen. Ideal für alle, die einen unaufgeregten Alltagsweißwein suchen.

Das Weingut

Haut-Médoc – Weingut in Bordeaux (Nouvelle-Aquitaine)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Haut-Médoc.

Appellazione AOC della riva sinistra dell'estuario della Gironda, nel territorio di Bordeaux (Nouvelle-Aquitaine). Nota per vini rossi strutturati a base di Cabernet Sauvignon e Merlot, con forte impronta territoriale e buona accessibilità.

Region: Bordeaux (Nouvelle-Aquitaine)

Land: Francia

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Carménère

Appellazione storica della riva sinistra della Gironda Vini rossi strutturati e adatti all'invecchiamento Terreni variabili (ghiaia, sabbia, argilla) che favoriscono diversi stili Comprende zone prossime a denominazioni famose (Margaux, Pauillac, Saint-Julien) Forte attenzione alla valorizzazione del territorio e alla biodiversità

Alle Weine kaufen von Haut-Médoc Das Weingut Haut-Médoc

Geschichte des Weinguts

Il territorio del Haut-Médoc ha una storia viticola secolare e fu riconosciuto formalmente come appellazione dall'INAO con il decreto del 14 novembre 1936. Nel corso dei secoli il paesaggio e i terroir sono stati modellati dalle attività umane (tra cui opere di bonifica nei secoli passati) e dall'affermarsi dei grandi châteaux che hanno contribuito alla reputazione del Médoc.

Produktionsphilosophie

La produzione in Haut-Médoc si fonda su un equilibrio tra espressione del terroir e arte dell'assemblaggio: i viticoltori mirano a vini rossi strutturati e longevi, pur mantenendo un'offerta ampia e accessibile. C'è attenzione alla biodiversità e alle pratiche di tutela del territorio, e una forte tradizione di blend tra Cabernet e Merlot con l'impiego di altri vitigni per conferire complessità.

Terroir und Weinberge

Situato sulla riva sinistra dell'estuario della Gironda, appena a nord della città di Bordeaux, il vigneto del Haut-Médoc si estende per decine di chilometri e comprende numerose commune (tra cui aree contigue a denominazioni celebri come Margaux, Pauillac e Saint-Julien). I suoli variano tra ghiaie, sabbie e argille; il clima è influenzato dall'estuario e dall'oceano, che mitigano gli estremi termici.