Maison Klipfel

Die 1824 von Martin Klipfel gegründete Maison Klipfel durchlief eine lange familiäre Entwicklung, an der unter anderem Eugène und Louis Klipfel maßgeblich beteiligt waren. 1830 wurde das Anwesen um das renommierte Clos Zisser erweitert; bereits seit 1921 produziert das Weingut auf dem Clos Zisser und dem Kirchberg de Barr Weine, die als Vendanges Tardives und Sélection de Grains Nobles klassifiziert werden – lange vor den offiziellen Regelungen. Im 20. Jahrhundert trug André Lorentz zur kommerziellen und technischen Weiterentwicklung des Hauses bei; die Führung blieb bis in die jüngste Vergangenheit in Händen regionaler Familien.

Der Ansatz vereint Familientradition und die Betonung des Terroirs: Die Entscheidungen im Weinberg und im Keller zielen darauf ab, Mineralität und Typizität der Grand Crus des Elsass zum Ausdruck zu bringen. Die Produktion reicht von sortenreinen Weinen aus dem Elsass bis zu Crémants, die nach traditioneller Methode hergestellt werden, wobei auf Praktiken geachtet wird, die die Lagerfähigkeit und den Charakter der Flaschen fördern.

Das Weingut hat seinen Sitz in Barr im Elsass; es bewirtschaftet Weinberge in als Grand Cru klassifizierten Lagen wie dem Kirchberg de Barr und besitzt außerdem Parzellen am Kastelberg und Wiebelsberg. Die Böden reichen von mergelkalkhaltigen Untergründen am Kirchberg bis zu Schiefern am Kastelberg; diese Bedingungen verleihen den Weinen Struktur und Mineralität.