Alsace Riesling - Domaine Allimant Laugner 2023

Domaine Allimant Laugner

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Format: 75 cl

-17%

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Technische Information

Hersteller	Domaine Allimant Laugner
Name	Alsace AOC
Vielfalt	Riesling
Jahr	2023
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Mineralität
Weinbereitung	Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Elsass
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	Kurze Reifung im Edelstahl
Fassart	Edelstahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung bis 5-7 Jahre
Paarung	Fisch, Schalentiere, würzige Gerichte

Descrizione

Il Alsace Riesling del Domaine Allimant Laugner è un vino bianco secco che cattura l'essenza della regione dell'Alsazia, famosa per i suoi Riesling di alta qualità. Questo vino è frutto di vigneti situati su terreni pietrosi e argillosi, che conferiscono un carattere distintivo e una freschezza vibrante al prodotto finale.

All'olfatto si presenta nitido e complesso, con note dominanti di agrumi come il limone e il pompelmo, accompagnate da sentori floreali di fiori bianchi e sfumature minerali. Questa complessità aromatica è il risultato di un'attenta vinificazione che preserva tutti i profumi tipici del Riesling.

In bocca, il Riesling di Domaine Allimant Laugner esibisce una spiccata acidità bilanciata da una leggerezza e una pulizia al palato che lo rendono estremamente piacevole e rinfrescante. Il sapore di agrumi si mescola perfettamente con note di mela verde, pera e una leggera sfumatura minerale che prolunga la persistenza del finale.

Questo vino è l'ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi, grazie alla sua freschezza e alla versatilità gastronomica. Si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 8-10 gradi Celsius per apprezzarne appieno tutte le sfumature aromatiche e gustative.

Il Domaine Allimant Laugner, con una lunga tradizione vinicola, riesce a esprimere attraverso questo Riesling tutta la raffinatezza e l'eleganza che contraddistinguono i grandi vini d'Alsazia.

Das Weingut

Domaine Allimant-Laugner – Weingut in Alsazia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Allimant-Laugner.

Familienweingut in Orschwiller, am Fuße des Château du Haut-Kœnigsbourg, das Elsässer Weine und eine Auswahl an Crémants nach traditioneller Methode produziert. (allimant-laugner.com)

Region: Alsazia

Land: Francia

Gegründet: 1724

Rebsorten: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Sylvaner, Muscat, Gentil (assemblaggio)

Crémant, der einen wichtigen Anteil an der Produktion des Unternehmens ausmacht. Parzellen im Grand Cru Praelatenberg sowie Terroir‑Cuvées und Vendanges Tardives verfügbar. Weingut mit dokumentierter Geschichte seit dem 18. Jahrhundert und heute in Familienhand. Die Produktion basiert auf 7–8 typischen elsässischen Rebsorten und auf Weinbaupraktiken mit geringem Eingriff.

Alle Weine kaufen von Domaine Allimant-Laugner Das Weingut Domaine Allimant-Laugner

Geschichte des Weinguts

Das Weingut geht auf die Vereinigung der Familien Allimant und Laugner zurück; die Präsenz der Familie in den Weinbergen ist bereits seit den ersten Jahrzehnten des 18. Jahrhunderts belegt. Die heutige Leitung liegt bei der Familie Laugner, mit Hubert an der Spitze und seinem Sohn Nicolas, der 2013 ins Weingut eingetreten ist.

Produktionsphilosophie

Das Weingut strebt danach, Tradition und moderne Technologien in Einklang zu bringen, führt viele Arbeiten im Weinberg von Hand aus, um Eingriffe zu begrenzen, und bevorzugt umweltfreundliche Praktiken; im Weinkeller wird höchste Präzision mit moderner Ausstattung angestrebt und Gärungen mit einheimischen Hefen durchgeführt.

Terroir und Weinberge

Der Weinberg liegt in der Gegend des Haut-Koenigsbourg im Anbaugebiet Elsass und umfasst Parzellen im Grand Cru Praelatenberg auf Hängen mit granitischer bzw. metamorpher Gesteinsstruktur, wie sie für die Gegend am Fuße der Burg typisch sind.