Das Weingut
Domaine Allimant-Laugner
Familienweingut in Orschwiller, am Fuße des Château du Haut-Kœnigsbourg, das Elsässer Weine und eine Auswahl an Crémants nach traditioneller Methode produziert. (allimant-laugner.com)
- Alsazia · Francia
- Seit 1724
- 13 Produkte
Die Geschichte
Das Weingut geht auf die Vereinigung der Familien Allimant und Laugner zurück; die Präsenz der Familie in den Weinbergen ist bereits seit den ersten Jahrzehnten des 18. Jahrhunderts belegt. Die heutige Leitung liegt bei der Familie Laugner, mit Hubert an der Spitze und seinem Sohn Nicolas, der 2013 ins Weingut eingetreten ist.
Produktionsphilosophie
Das Weingut strebt danach, Tradition und moderne Technologien in Einklang zu bringen, führt viele Arbeiten im Weinberg von Hand aus, um Eingriffe zu begrenzen, und bevorzugt umweltfreundliche Praktiken; im Weinkeller wird höchste Präzision mit moderner Ausstattung angestrebt und Gärungen mit einheimischen Hefen durchgeführt.
Terroir und Weinberge
Der Weinberg liegt in der Gegend des Haut-Koenigsbourg im Anbaugebiet Elsass und umfasst Parzellen im Grand Cru Praelatenberg auf Hängen mit granitischer bzw. metamorpher Gesteinsstruktur, wie sie für die Gegend am Fuße der Burg typisch sind.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Riesling
- Gewurztraminer
- Pinot Gris
- Pinot Blanc
- Pinot Noir
- Sylvaner
- Muscat
- Gentil (assemblaggio)
- Hektar
- 12.0
Was ihn auszeichnet
- Crémant, der einen wichtigen Anteil an der Produktion des Unternehmens ausmacht.
- Parzellen im Grand Cru Praelatenberg sowie Terroir‑Cuvées und Vendanges Tardives verfügbar.
- Weingut mit dokumentierter Geschichte seit dem 18. Jahrhundert und heute in Familienhand.
- Die Produktion basiert auf 7–8 typischen elsässischen Rebsorten und auf Weinbaupraktiken mit geringem Eingriff.