Barbaresco DOCG Coste Rubin - Fontanafredda 2020

Der Barbaresco DOCG Coste Rubin von Fontanafredda entsteht auf den Hügeln zwischen Neive und Treiso, dem pulsierenden Herzen des Piemont. Dieser Rotwein, hauptsächlich aus Nebbiolo-Trauben gewonnen, repräsentiert am besten die Komplexität und Eleganz, die für die Bezeichnung Barbaresco typisch sind. Die Reifung erfolgt in Holzfässern, die dem Wein eine harmonische Struktur und samtige Tannine verleihen, die perfekt in ein Bouquet reicher Aromen von verwelkten Rosen, reifen Kirschen und feinen Gewürzen integriert sind. Der Geschmack ist umhüllend, mit einer guten Säure, die Frische und einen anhaltenden Abgang garantiert. Das Gleichgewicht zwischen Kraft und Feinheit macht den Coste Rubin zum idealen Begleiter für Gerichte der piemontesischen Tradition wie Schmorbraten, Rinderbraten und gereifte Käse. Die Regionalität und die gekonnte Arbeit von Fontanafredda drücken sich in einem Wein aus, der die einzigartige Geschichte des Nebbiolo in einem raffinierten und intensiven Glas erzählt.