Barolo DOCG - Ravera - Arnaldo Rivera 2018

Name: Barolo DOCG - Ravera - Arnaldo Rivera
Brand: Arnaldo Rivera
SKU: GIU-11115
Price: 54.11 EUR
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Arnaldo Rivera

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Nebbiolo 100% · Barolo DOCG Ravera · 75 cl · 2018

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Technische Information

Hersteller	Arnaldo Rivera
Name	Barolo DOCG Ravera
Vielfalt	Nebbiolo 100%
Jahr	2018
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Veilchen, rote Früchte, Leder, Tabak, Gewürze
Weinbereitung	Mazeration 2–3 Wochen; kontrollierte Gärung; ML im Holz
Region	Piemont
Produktionsbereich	Cru Ravera, Gemeinde Barolo (Langhe)
Land	Italien
Typ	Roter Wein
Reifung	Reift ca. 32 Monate in Tonneaux und großen Fässern
Fassart	Tonneaux und große Fässer aus französischer Eiche
Farbe	Intensives Granatrot mit orangefarbenen Reflexen
Serviertemperatur	18–20 °C
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, Trüffel, gereifte Käse

Descrizione

Der Barolo DOCG Ravera von Arnaldo Rivera ist ein charaktervoller Rotwein, der nüchtern das Profil seines Herkunftsortes zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er eine ausgeprägte rubinrote Farbe mit tieferen Nuancen. Das Bouquet vereint Noten reifer roter Früchte, getrockneter Blüten und feine würzige Anklänge, begleitet von erdigen und mineralischen Noten. Am Gaumen offenbart er Struktur und Ausgewogenheit, spürbare aber gut integrierte Tannine und eine lebendige Frische; der Abgang ist lang anhaltend und hinterlässt würzige und aromatische Eindrücke.

Er passt gut zu Gerichten mit rotem Fleisch, kräftigen Saucen, Braten und gereiftem Käse. Ebenso begleitet er Wildgerichte oder herzhaft-würzige Speisen der traditionellen Küche. Vor dem Servieren empfiehlt sich eine kurze Dekantierzeit von etwa dreißig Minuten, um die Aromen zu öffnen, und die Serviertemperatur sollte nicht zu hoch sein, damit Frische und Harmonie erhalten bleiben. Ideal für jene, die einen Barolo mit erkennbarer Persönlichkeit und einem Profil für intensive Speisen suchen.

Das Weingut

Arnaldo Rivera – Weingut in Piemont

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Arnaldo Rivera.

Marke/Projekt der Genossenschaft Cantina Terre del Barolo; produziert Barolo aus Einzellagen (z. B. Bussia). Projekt als Hommage an den Gründer Arnaldo Rivera gestartet.

Region: Piemont

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Arnaldo Rivera (13. Dezember 1919 – 10. Januar 1987) gründete 1958 die Cantina Terre del Barolo. Die ArnaldoRivera‑Linie wurde 2017 vorgestellt; erster genannter Jahrgang ist 2013.

Produktionsphilosophie

Betonung des Terroirs und der Einzellagen: Nebbiolo aus selektierten Parzellen, direkte Zusammenarbeit mit den Mitglieds‑Winzern, minimalinterventionelle Kellerarbeit zur Erhaltung der Herkunftscharakteristik.

Terroir und Weinberge

Langhe‑Gebiet (Barolo‑Anbauzone): Nebbiolo‑Trauben aus den 11 Gemeinden der Appellation; zu den genannten Lagen zählt u. a. Bussia.