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CHF 38.67−14%(CHF 51.56/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 44.96
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Fontanafredda
- Name
- Barolo DOCG
- Vielfalt
- Nebbiolo
- Jahr
- 2019
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Noten von Rose, Kirsche, Gewürzen, Lakritz
- Weinbereitung
- Stahlfermentation, lange Mazeration
- Reifung
- Mindestens 3 Jahre
- Fassart
- Große Eichenfässer
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- 18-20°C
- Empfohlener Verbrauch
- Zu trinken nach 5-10 Jahren Reifung
- Paarung
- Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Serralunga d'Alba
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Barolo DOCG Serralunga d'Alba - Fontanafredda
Weitere Fragen
Sommelier AIBarolo DOCG Serralunga d'Alba - Fontanafredda
Weitere Fragen
Der Barolo DOCG Serralunga d'Alba von Fontanafredda verkörpert die Essenz des berühmten Langhe-Gebiets, das für seine ton-kalkhaltigen Böden bekannt ist, die dem Nebbiolo eine großartige Struktur und eine besondere Eleganz verleihen. Dieser Wein entsteht aus sorgfältig ausgewählten Nebbiolo-Trauben und reift nach traditioneller Methode in Holzfässern, die seinem aromatischen Profil Komplexität und Raffinesse verleihen.
In der Nase entfaltet er intensive Noten von verwelkter Rose, reicher Kirsche und süßen Gewürzen, begleitet von erdigen und tabakähnlichen Anklängen, die an das einzigartige Terroir von Serralunga erinnern. Am Gaumen überrascht er mit einer ausgeprägten, aber samtigen Tanninstruktur, unterstützt von einer lebendigen Säure, die Balance und Langlebigkeit verleiht. Die Persistenz ist lang und faszinierend und hinterlässt ein elegantes und umhüllendes Gefühl.
Die perfekte Kombination ergibt sich mit roten Fleischgerichten, Schmorfleisch und gereiftem Käse. Es ist ein Wein, der die Adelung und Tradition von Barolo voll zur Geltung bringt und für diejenigen gedacht ist, die die Authentizität und Tiefe des piemontesischen Territoriums schätzen.
In der Nase entfaltet er intensive Noten von verwelkter Rose, reicher Kirsche und süßen Gewürzen, begleitet von erdigen und tabakähnlichen Anklängen, die an das einzigartige Terroir von Serralunga erinnern. Am Gaumen überrascht er mit einer ausgeprägten, aber samtigen Tanninstruktur, unterstützt von einer lebendigen Säure, die Balance und Langlebigkeit verleiht. Die Persistenz ist lang und faszinierend und hinterlässt ein elegantes und umhüllendes Gefühl.
Die perfekte Kombination ergibt sich mit roten Fleischgerichten, Schmorfleisch und gereiftem Käse. Es ist ein Wein, der die Adelung und Tradition von Barolo voll zur Geltung bringt und für diejenigen gedacht ist, die die Authentizität und Tiefe des piemontesischen Territoriums schätzen.
Das Weingut
Fontanafredda
PiemonteItaliaSeit 1858
Traditionsreiches Weingut der Langhe mit Sitz in Serralunga d'Alba (Piemont), bekannt für seine Barolo, die Betreuung eines Netzwerks von Winzern und das Engagement für nachhaltige und biologische Anbaumethoden.
- Rebsorten
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato
- Gegründet im Jahr 1858 und historisch verbunden mit Vittorio Emanuele II und Rosa Vercellana.
- Mit Sitz in Serralunga d'Alba, Produzentin bedeutender Barolo und Weine der Langhe.
- Verwaltet und koordiniert ein Netzwerk von Winzern auf rund 120 Hektar biologisch zertifizierter Rebflächen.
- Diversifizierte Produktion: ca. 44 % Rotweine, 26 % Weißweine und 30 % Schaumweine.
- Neueste Entwicklung von "Rinascimento Verde" mit Nachhaltigkeitsberichten und Biodiversitätsprojekten.
Die Geschichte
Das Weingut erlangte im 19. Jahrhundert historische Bedeutung: 1858 von Vittorio Emanuele II erworben und mit Rosa Vercellana verbunden, wurde das Gut von der Familie Mirafiore ausgebaut und hatte seinen kommerziellen Ruf bereits Ende des 19. Jahrhunderts gefestigt. Im 20. Jahrhundert etablierte sich die Marke Fontanafredda als maßgeblicher Erzeuger der Langhe; nach Schwierigkeiten infolge von Krisen und Kriegen gewann das Unternehmen wieder an Dynamik und wurde 2008 unter neuer Eigentümerschaft, geführt von Oscar Farinetti, neu belebt. In den letzten Jahren hat Fontanafredda einen Prozess technischer Erneuerung und Nachhaltigkeit gestartet, bekannt als „Rinascimento Verde“, mit der Veröffentlichung von Nachhaltigkeitsberichten und vom Produzenten ausgewiesenen Zertifizierungen.
Produktionsphilosophie
Regionale Produktion mit Ausrichtung auf Qualität, den Schutz der Weinlandschaft und Nachhaltigkeit. Fontanafredda koordiniert ein Netzwerk von Lieferanten, um in einem weiten Gebiet tätig zu sein, und legt dabei großen Wert auf die Umstellung auf ökologischen Anbau, die Biodiversität sowie die Weitergabe landwirtschaftlicher Praktiken zwischen den Generationen, verbunden mit starken Investitionen in Storytelling und die lokale Gemeinschaft.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt in Serralunga d'Alba, im Herzen der Langhe, und bewirtschaftet Weinberge in verschiedenen Gemeinden der Langhe und des unteren Piemont in unterschiedlichen Höhenlagen. Das Gebiet ist geprägt von kalkhaltigen Hügeln und einem für die Langhe typischen kontinentalen Klima.
Auszeichnungen
Vom Produzenten und in internationalen Führern/Bewertungen genannte Auszeichnungen: Aufnahme von Weinen in die Top 100 des Wine Spectator, hohe Bewertungen des Wine Spectator und von Wine Enthusiast für einige Jahrgänge des Barolo; Nominierungen/Auszeichnungen wie „European Cellar of the Year“, wie auf der Website angegeben. Angegebene Zertifizierungen: biologische Zertifizierung, Equalitas, Vegan Product und Historic Brand.
