Barolo Vigna La Rosa Biologico - Fontanafredda 2020

Der Barolo Vigna La Rosa Biologico von Fontanafredda entsteht im Herzen der Langhe, einem Gebiet, das für die Produktion großer Rotweine bekannt ist, wo Nebbiolo die wichtigste Rebsorte darstellt. Dieser Barolo drückt mit Eleganz und Intensität den Charakter des Terroirs aus, das nach den Prinzipien des biologischen Anbaus gepflegt wird und die Authentizität der Frucht sowie die ökologische Nachhaltigkeit hervorhebt.

Die lange Reifung in Eichenfässern ermöglicht dem Wein, eine komplexe und harmonische Struktur zu entwickeln, mit gut definierten Tanninen und einer feinen Ausgewogenheit. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot, begleitet von berauschenden Düften von Rosen, reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und balsamischen Noten.

Am Gaumen ist er umhüllend, mit einer langen und lebendigen Persistenz, ideal zur Begleitung kräftiger Gerichte wie Schmorbraten, Bratenfleisch und gereiftem Käse, wodurch die enogastronomische Tradition Piemonts in ihrer ganzen Fülle zur Geltung kommt.