Brunello di Montalcino DOCG - Vigna del Fiore - Fattoria dei Barbi 2021

Der Brunello di Montalcino DOCG "Vigna del Fiore" der Fattoria dei Barbi ist eine erhabene Darstellung toskanischer Weinbauexzellenz. Hergestellt aus 100% Sangiovese, ist dieser Wein das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus der Einzellage "Vigna del Fiore", bekannt für ihren besonders reichen Boden und ihre optimale Ausrichtung, die eine perfekte Reifung gewährleistet.

Die Weinherstellung folgt traditionellen Methoden, mit einer langen Mazeration der Trauben und einer sorgfältig überwachten Fermentation. Anschließend reift der Wein mindestens zwei Jahre lang in Eichenfässern und verbringt weitere Monate in der Flasche, um sein Profil zu verfeinern und eine unvergleichliche aromatische Komplexität zu gewährleisten.

Beim Verkosten zeigt sich der Brunello di Montalcino "Vigna del Fiore" in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein reiches und fesselndes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, ergänzt durch Anklänge von Veilchen, Tabak und süßen Gewürzen, die aus seiner Entwicklung im Holz resultieren.

Am Gaumen ist die Struktur robust, aber harmonisch. Die Präsenz wohl ausbalancierter Tannine unterstützt einen vollen, anhaltenden Geschmack, der einen langen und verführerischen Abgang zulässt. Die Geschmackskomplexität und seine Eleganz machen ihn zum idealen Partner für kräftige Gerichte wie gebratenes rotes Fleisch, Wild und gereifte Käse.

Der Brunello di Montalcino DOCG "Vigna del Fiore" der Fattoria dei Barbi ist nicht nur ein Wein, sondern ein sensorisches Erlebnis, das die Tradition, die Leidenschaft und die Qualität des italienischen Weinbaus in sich vereint. Ein wahres Juwel für Weinliebhaber, die in jedem Glas Exzellenz und unverwechselbaren Charakter suchen.