Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2011 - Colombaiolo - Magnum - Podere Casisano 2011

Der Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2011 von Podere Casisano ist ein außergewöhnlicher Ausdruck der Rebsorte Sangiovese grosso, angebaut in den malerischen Hügellandschaften von Montalcino, dem pulsierenden Herzen der Toskana. Dieser Jahrgang, einer der geschätztesten, zeichnet sich durch ein Gleichgewicht zwischen Struktur und Finesse aus, Ergebnis einer sorgfältigen Vinifikation und einer langen Reifung in Eichenfässern, die seine olfaktorische und geschmackliche Komplexität betonen.

Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, bereichert durch granatrote Reflexe, die typisch für die Reifung sind. In der Nase eröffnen sich umhüllende Aromen von reifen Kirschen, Tabak, süßen Gewürzen und leichten balsamischen Noten, begleitet von Anklängen an Unterholz. Der Geschmack ist voll und robust, mit samtigen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang, ein Zeichen großer Langlebigkeit.

Perfekt in Kombination mit geschmorten roten Fleischsorten, Wild und gereiftem Käse, ist dieser Brunello im Magnum-Format ein enologisches Kunstwerk, das man in den wichtigsten Momenten aufbewahren oder teilen sollte.