Carmenere Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT - Tenute San Leonardo 2020

Dieser Carmenere der Vigneti delle Dolomiti IGT von Tenute San Leonardo zeigt ein klares Profil: im Glas treten reife schwarze Früchte und dunkle Kirsche hervor, begleitet von dezenten kräuterigen Noten und einem Hauch schwarzen Pfeffers, der Schwung verleiht, ohne zu beschweren. Am Gaumen ist er von mittlerer Struktur, mit runden Tanninen und einer Frische, die Lebendigkeit und Balance bewahrt; der Nachklang ist deutlich, aber nicht aufdringlich und hinterlässt eine feine mineralische Spur, die zum zweiten Glas einlädt. Insgesamt wirkt er eher elegant als präsentisch, passend für alle, die einen gastronomischen Wein ohne Übertreibungen suchen.

Er kommt bei etwa 16–18 °C gut zur Geltung; eine kurze Belüftung öffnet die Aromen und macht den Geschmack weicher. Er passt natürlich zu Berggerichten, Schmorgerichten, gegrilltem roten Fleisch und mittelgereiftem Käse, verträgt aber auch andere würzig-aromatische Zubereitungen wie Ragù oder Pilzgerichte. Ein Wein von zurückhaltender, aber ehrlicher Persönlichkeit, gedacht für den täglichen Tisch und unprätentiöse gesellige Momente.