Champagne Blanc de Blancs Brut Assemblage Noble - Jean-Claude Vallois

Champagne Blanc de Blancs Brut Assemblage Noble - Jean-Claude Vallois ist ein eleganter Ausdruck der Tradition der Côte des Blancs, dem historischen Herzen der Champagne in Frankreich. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, zeichnet sich dieser Champagne durch seine Reinheit und Feinheit aus, typische Merkmale der Rebsorte und des Terroirs. Die lange Reifung auf der Hefe verleiht eine olfaktorische Komplexität mit zarten Düften von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und mineralischen Noten, die in einem frischen, lebendigen und harmonisch entwickelten Geschmack ausklingen.

Am Gaumen unterstützt die Lebendigkeit der Perlage eine leichte, aber anhaltende Struktur und sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit. Ideal als Aperitif passt er hervorragend zu Krustentieren, rohem Fisch oder frischen Käsesorten und hebt jede Kombination mit seiner Eleganz und schlanken Struktur hervor. Ein raffinierter Toast, der die handwerkliche Hingabe von Jean-Claude Vallois erzählt, das Terroir mit Zartheit und Meisterschaft zur Geltung zu bringen.