Champagne Blanc de Blancs Millésimé Extra Brut - Jean-Claude Vallois 2014

Champagne Blanc de Blancs Millésimé Extra Brut - Jean-Claude Vallois stammt aus der renommierten Region Champagne, genau in Oger, dem Herzen der Côte des Blancs, bekannt für seine kalkhaltigen Böden, die die Rebsorte Chardonnay hervorheben. Dieser Millésimé, der ausschließlich aus ausgewählten Chardonnay-Trauben hergestellt wird, repräsentiert eine perfekte Ausdrucksform der Reinheit und Eleganz, die typisch für die Herkunftsbezeichnung ist.



Die Herstellungsmethode folgt der klassischen Tradition, mit einer langen Reifung auf der Hefe, die Komplexität und eine raffinierte Struktur verleiht. In der Nase eröffnet er sich mit zarten Noten von frischen Zitrusfrüchten, Brotkruste und weißen Blumen, während er sich am Gaumen lebhaft und lebendig zeigt, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Mineralität, typisch für das Terroir. Die Extra Brut Dosage macht ihn sehr trocken, wodurch seine Frische und Feinheit hervorgehoben werden.



Ideal zur Begleitung von Meeresvorspeisen, Krebstieren oder Fischgerichten, verzaubert dieses Champagne Blanc de Blancs Millésimé Extra Brut - Jean-Claude Vallois durch seine Raffinesse und Langlebigkeit.