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Champagne Blanc de Blancs Brut Nature - 24 Mesi - EPC Champagne
EPC ChampagneChardonnay Champagne Blanc de Blancs Brut Nature 75 cl
CHF 58.06−17%(CHF 77.41/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 69.61
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- EPC Champagne
- Name
- Champagne Blanc de Blancs Brut Nature
- Vielfalt
- Chardonnay
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, Hefen
- Weinbereitung
- Klassische Methode mit Flaschengärung
- Reifung
- 24 Monate auf der Hefe
- Fassart
- Edelstahl- oder neutrale Holzfässer
- Restzucker
- Brut Nature (0-3 g/l)
- Farbe
- Hell strohgelb
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Ernte
- Paarung
- Meeresfrüchte, Fisch, leichte Vorspeisen
- Region
- Collio
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Collio
- Typ
- Schaumwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Weitere Fragen
Sommelier AIChampagne Blanc de Blancs Brut Nature - 24 Mesi - EPC Champagne
Weitere Fragen
Das Champagne Blanc de Blancs Brut Nature - 24 Mesi - EPC Champagne ist ein raffiniertes Ausdruck von Eleganz und Reinheit. Hergestellt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, typisch für die Region Champagne, zeichnet sich dieser Wein durch seine Frische und aromatische Komplexität aus. Die lange Hefereifung, die ganze 24 Monate dauert, verleiht Struktur und Fülle, ohne die lebendige Säure zu verlieren, die die besten brut nature Champagner, ohne zugesetzten Zucker, auszeichnet.
In der Nase eröffnet er sich mit zarten Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und leichten mineralischen Nuancen, während er am Gaumen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Cremigkeit und Lebendigkeit zeigt, mit einem eleganten und trockenen Nachhall. Das Terroir der Champagne tritt kraftvoll hervor, durch Aromen von grünen Äpfeln und süßen Mandeln, was diesen Blanc de Blancs ideal macht, um Fischgerichte, Schalentiere oder frische Käsesorten zu begleiten.
Ein Glas, das die Reinheit der Rebsorte Chardonnay und die Kunst der Reifung im Herzen einer der prestigeträchtigsten Weinregionen der Welt feiert.
In der Nase eröffnet er sich mit zarten Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und leichten mineralischen Nuancen, während er am Gaumen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Cremigkeit und Lebendigkeit zeigt, mit einem eleganten und trockenen Nachhall. Das Terroir der Champagne tritt kraftvoll hervor, durch Aromen von grünen Äpfeln und süßen Mandeln, was diesen Blanc de Blancs ideal macht, um Fischgerichte, Schalentiere oder frische Käsesorten zu begleiten.
Ein Glas, das die Reinheit der Rebsorte Chardonnay und die Kunst der Reifung im Herzen einer der prestigeträchtigsten Weinregionen der Welt feiert.
Das Weingut
EPC Champagne
Champagne (Sézanne / Marne; parcelle in Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Bar)FranciaSeit 2019
Champagnerhaus, das auf Rückverfolgbarkeit und die Zusammenarbeit mit Partnerwinzern setzt; bietet gebietstypische Cuvées (Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Brut, Rosé usw.) mit Fokus auf den Stil extra‑brut/brut nature.
- Rebsorten
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Verpflichtung zur Rückverfolgbarkeit: Jede Cuvée weist Herkunft und Zusammensetzung der Trauben aus.
- Kooperatives Modell: Direkte Zusammenarbeit mit Winzern und Winzergruppen zur Auswahl von Parzellen.
- Regionale Herkunft: Cuvées aus der Côte des Blancs, der Montagne de Reims, der Vallée de la Marne und der Côte des Bar.
- Wichtige Produkte: Blanc de Noirs, Blanc Rosé, Brut.
- Sitz und 'Vindey house': Haus und Hauptquartier in Vindey, restauriert als Ort der Gastfreundschaft und des Austauschs.
Die Geschichte
Die Gründer trafen sich 2018 und gaben dem Projekt Gestalt, das zu Champagne EPC wurde. Das Haus erwarb seinen Sitz in Vindey bei der Gründung 2019. Von Anfang an arbeitete EPC mit lokalen Winzern zusammen und verfolgte ein kollaboratives Modell zur Herstellung rückverfolgbarer Cuvées, mit dem Ziel, einzelne Terroirs der Champagne aufzuwerten.
Produktionsphilosophie
Transparenz und Rückverfolgbarkeit: Jede Cuvée gibt Herkunft und Zusammensetzung der Trauben an. EPC bevorzugt enge Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten, um die Terroirs zum Ausdruck zu bringen, und pflegt einen „epikureischen“ Geist, der auf Genussfreiheit und sensorische Qualität ausgerichtet ist.
Terroir und Weinberge
Firmensitz und Tätigkeit in der Marne; ausgewählte Trauben und Parzellen in verschiedenen Unterzonen der Champagne: Épernay, Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Bar.
Auszeichnungen
Redaktionelle Anerkennungen: Die Cuvée 'Blanc de Noirs' wurde in die von Le Monde zusammengestellte Auswahl der 'champagnes blancs de noirs' aufgenommen.
