EPC Champagne

Champagne Cuvée Brut - EPC Champagne

Name: Champagne Cuvée Brut - EPC Champagne
Brand: EPC Champagne
SKU: GIV-60170
Price: 46.03 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	EPC Champagne
Name	Champagne
Vielfalt	Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, weißem Obst, Zitrusfrüchten
Weinbereitung	Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker	6-12 g/l
Region	Champagne
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 15 Monate auf der Hefe
Fassart	Stahltanks und Flaschen für die Zweitgärung
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Aperitifs, Fisch, leichte Gerichte

Beschreibung

Lo Champagne Cuvée Brut di EPC Champagne entsteht im Herzen der Champagne-Region, einem Gebiet, das für die Exzellenz bei der Herstellung von prestigeträchtigen Schaumweinen bekannt ist. Nach der klassischen Methode hergestellt, vereint diese Cuvée gekonnt verschiedene typische Rebsorten der Appellation, darunter Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität zu erzielen.

Die lange Reifung auf der Hefe verleiht ihm eine feine und langanhaltende Perlage, während er in der Nase elegante Düfte von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und leichte Anklänge von Brotrinde entfaltet. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, harmonisch, mit einer angenehmen Säure, die eine ausgewogene Struktur und einen klaren, raffinierten Abgang unterstützt.

Ideal als Aperitif oder in Kombination mit Fischgerichten, Schalentiere und frischen Käsesorten zeigt dieses Champagne die ganze Kunst und Tradition des französischen Terroirs und hebt die Qualität und Einzigartigkeit einer weltweit einzigartigen Appellation hervor.

Das Weingut

EPC Champagne – Weingut in Champagne (Sézanne / Marne; parcelle in Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Bar)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von EPC Champagne.

Champagnerhaus, das auf Rückverfolgbarkeit und die Zusammenarbeit mit Partnerwinzern setzt; bietet gebietstypische Cuvées (Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Brut, Rosé usw.) mit Fokus auf den Stil extra‑brut/brut nature.

Region: Champagne (Sézanne / Marne; parcelle in Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Bar)

Land: Francia

Gegründet: 2019

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Verpflichtung zur Rückverfolgbarkeit: Jede Cuvée weist Herkunft und Zusammensetzung der Trauben aus. Kooperatives Modell: Direkte Zusammenarbeit mit Winzern und Winzergruppen zur Auswahl von Parzellen. Regionale Herkunft: Cuvées aus der Côte des Blancs, der Montagne de Reims, der Vallée de la Marne und der Côte des Bar. Wichtige Produkte: Blanc de Noirs, Blanc Rosé, Brut. Sitz und 'Vindey house': Haus und Hauptquartier in Vindey, restauriert als Ort der Gastfreundschaft und des Austauschs.

Alle Weine kaufen von EPC Champagne Das Weingut EPC Champagne

Geschichte des Weinguts

Die Gründer trafen sich 2018 und gaben dem Projekt Gestalt, das zu Champagne EPC wurde. Das Haus erwarb seinen Sitz in Vindey bei der Gründung 2019. Von Anfang an arbeitete EPC mit lokalen Winzern zusammen und verfolgte ein kollaboratives Modell zur Herstellung rückverfolgbarer Cuvées, mit dem Ziel, einzelne Terroirs der Champagne aufzuwerten.

Produktionsphilosophie

Transparenz und Rückverfolgbarkeit: Jede Cuvée gibt Herkunft und Zusammensetzung der Trauben an. EPC bevorzugt enge Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten, um die Terroirs zum Ausdruck zu bringen, und pflegt einen „epikureischen“ Geist, der auf Genussfreiheit und sensorische Qualität ausgerichtet ist.

Terroir und Weinberge

Firmensitz und Tätigkeit in der Marne; ausgewählte Trauben und Parzellen in verschiedenen Unterzonen der Champagne: Épernay, Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Bar.

Auszeichnungen

Redaktionelle Anerkennungen: Die Cuvée 'Blanc de Noirs' wurde in die von Le Monde zusammengestellte Auswahl der 'champagnes blancs de noirs' aufgenommen.