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Champagne Blanc de Blancs Premier Cru - 12 Anni - EPC Champagne 2011
EPC ChampagneChardonnay Champagne Premier Cru 75 cl 2011
CHF 87.25−22%(CHF 116.33/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 111.38
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- EPC Champagne
- Name
- Champagne Premier Cru
- Vielfalt
- Chardonnay
- Jahr
- 2011
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Hefen
- Weinbereitung
- Klassische Methode mit Flaschengärung
- Reifung
- 12 Jahre
- Fassart
- Eichenfässer und Flasche
- Restzucker
- Trocken
- Farbe
- Strohgelb
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 2-3 Jahren nach dem Kauf
- Paarung
- Aperitifs, Fisch, Schalentiere
- Region
- Champagne
- Land
- Frankreich
- Produktionsbereich
- Premier Cru
- Typ
- Schaumwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Weitere Fragen
Sommelier AIChampagne Blanc de Blancs Premier Cru - 12 Anni - EPC Champagne
Weitere Fragen
Das Champagne Blanc de Blancs Premier Cru - 12 Anni - EPC Champagne stellt eine Exzellenz der Champagne-Region dar, hergestellt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, die in Premier Cru klassifizierten Weinbergen wachsen. Die lange Reifung von 12 Jahren auf der Hefe verleiht diesem Schaumwein eine strukturierte Komplexität, mit feinsten Bläschen, die den Gaumen elegant und persistent umschmeicheln.
In der Nase öffnen sich delikate Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und feinen Noten von Brotkruste, Ergebnis einer geduldigen und sorgfältigen Reifung. Am Geschmack bestätigt er sich frisch und lebendig, ausbalanciert durch eine angenehme Mineralität, typisch für das Terroir der Champagne. Dieses Blanc de Blancs Premier Cru eignet sich hervorragend, um edle Fischgerichte, Krustentiere oder eine Auswahl an Weichkäsesorten zu begleiten, wobei es deren Aromen hervorhebt, ohne sie zu überdecken. Eine sensorische Reise, die mit Raffinesse den einzigartigen Charakter des Terroirs und die handwerkliche Kunst von EPC Champagne erzählt.
In der Nase öffnen sich delikate Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und feinen Noten von Brotkruste, Ergebnis einer geduldigen und sorgfältigen Reifung. Am Geschmack bestätigt er sich frisch und lebendig, ausbalanciert durch eine angenehme Mineralität, typisch für das Terroir der Champagne. Dieses Blanc de Blancs Premier Cru eignet sich hervorragend, um edle Fischgerichte, Krustentiere oder eine Auswahl an Weichkäsesorten zu begleiten, wobei es deren Aromen hervorhebt, ohne sie zu überdecken. Eine sensorische Reise, die mit Raffinesse den einzigartigen Charakter des Terroirs und die handwerkliche Kunst von EPC Champagne erzählt.
Das Weingut
EPC Champagne
Champagne (Sézanne / Marne; parcelle in Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Bar)FranciaSeit 2019
Champagnerhaus, das auf Rückverfolgbarkeit und die Zusammenarbeit mit Partnerwinzern setzt; bietet gebietstypische Cuvées (Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Brut, Rosé usw.) mit Fokus auf den Stil extra‑brut/brut nature.
- Rebsorten
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Verpflichtung zur Rückverfolgbarkeit: Jede Cuvée weist Herkunft und Zusammensetzung der Trauben aus.
- Kooperatives Modell: Direkte Zusammenarbeit mit Winzern und Winzergruppen zur Auswahl von Parzellen.
- Regionale Herkunft: Cuvées aus der Côte des Blancs, der Montagne de Reims, der Vallée de la Marne und der Côte des Bar.
- Wichtige Produkte: Blanc de Noirs, Blanc Rosé, Brut.
- Sitz und 'Vindey house': Haus und Hauptquartier in Vindey, restauriert als Ort der Gastfreundschaft und des Austauschs.
Die Geschichte
Die Gründer trafen sich 2018 und gaben dem Projekt Gestalt, das zu Champagne EPC wurde. Das Haus erwarb seinen Sitz in Vindey bei der Gründung 2019. Von Anfang an arbeitete EPC mit lokalen Winzern zusammen und verfolgte ein kollaboratives Modell zur Herstellung rückverfolgbarer Cuvées, mit dem Ziel, einzelne Terroirs der Champagne aufzuwerten.
Produktionsphilosophie
Transparenz und Rückverfolgbarkeit: Jede Cuvée gibt Herkunft und Zusammensetzung der Trauben an. EPC bevorzugt enge Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten, um die Terroirs zum Ausdruck zu bringen, und pflegt einen „epikureischen“ Geist, der auf Genussfreiheit und sensorische Qualität ausgerichtet ist.
Terroir und Weinberge
Firmensitz und Tätigkeit in der Marne; ausgewählte Trauben und Parzellen in verschiedenen Unterzonen der Champagne: Épernay, Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Bar.
Auszeichnungen
Redaktionelle Anerkennungen: Die Cuvée 'Blanc de Noirs' wurde in die von Le Monde zusammengestellte Auswahl der 'champagnes blancs de noirs' aufgenommen.
