Champagne Blanc de Noirs - Chassenay d'Arce 2018

Chassenay d'Arce

Pinot Noir, Pinot Meunier Champagne Blanc de Noirs 75 cl 2018

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Technische Information

Hersteller
Chassenay d'Arce
Name
Champagne Blanc de Noirs
Vielfalt
Pinot Noir, Pinot Meunier
Jahr
2018
Gradation
12.0%
Format
75 cl
Aromenprofil
Noten von roten Früchten, Brotkruste, Hefe
Weinbereitung
Klassische Methode mit Flaschengärung
Reifung
Mindestens 15 Monate auf der Hefe
Fassart
Edelstahltanks und Flasche
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

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Das Champagne Blanc de Noirs von Chassenay d’Arce entsteht im Herzen der renommierten Champagne-Region, wo der Pinot Noir die Traubenauswahl dominiert. Ausschließlich aus diesen roten Rebsorten gewonnen, zeichnet sich dieser Champagne durch seine elegante Struktur und die aromatische Tiefe aus, die durch eine sorgfältige Weißweinbereitung entsteht. Die Reifung auf der Hefe verleiht Komplexität, mit leichten Anklängen von Toast und Brotkruste, perfekt ausbalanciert durch frische fruchtige Noten von Kirsche, Erdbeere und einen Hauch von Himbeere.

Am Gaumen ist er lebendig, mit feiner und anhaltender Perlage, die eine lebhafte Säure unterstreicht und für Ausgewogenheit und Langlebigkeit sorgt. Ideal zur Begleitung feiner Gerichte mit weißem Fleisch, Krustentieren oder für elegante Aperitif-Momente, bringt dieses Blanc de Noirs den Charakter des Côte des Bar-Gebiets bestens zum Ausdruck und betont die Kraft des Pinot Noir, ohne dabei die Feinheit zu verlieren. Eine Einladung, die Vielseitigkeit und den Reichtum dieser Herkunftsbezeichnung zu entdecken.

Das Weingut

Chassenay d'Arce

Côte des Bar (Champagne)FranciaSeit 1956

Das Haus der Winzer mit Sitz in Ville-sur-Arce in der Côte des Bar (Champagne) ist eine Genossenschaft, die zahlreiche Winzerfamilien vereint und Champagner sowie Spirituosen mit einem nachhaltigen Ansatz produziert.
Rebsorten
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Blanc
  • Maison de vignerons, eine Genossenschaft, die rund 130 Winzerfamilien vereint.
  • Region: Côte des Bar, Tal der Arce, ca. 315 ha in mehreren Dörfern
  • Sortiment an Cuvées, das sortenreine Weine und Assemblagen umfasst
  • Auch Herstellung von Spirituosen
  • Zertifizierungen und Verpflichtungen für Nachhaltigkeit
Die Geschichte
Ursprünglich als Genossenschaft in Ville‑sur‑Arce gegründet, entwickelte sich die Maison aus einer Gruppe von Winzern, die Ressourcen und Know‑how gebündelt haben, um das Gebiet der valle dell'Arce aufzuwerten. Im Laufe der Zeit ist die Struktur gewachsen und hat viele Winzerfamilien aufgenommen, dabei ihren kollektiven Charakter bewahrt und die Weitergabe der Weinbaupraktiken in den Mittelpunkt gestellt.
Produktionsphilosophie
Fördert eine integrierte Vision, die auf Umweltschutz, Qualitätskontrolle von der Rebe bis zur Flasche, Unterstützung der Region und fairen wirtschaftlichen Beziehungen zwischen Produzenten und dem Markt basiert. Das Unternehmen erklärt konkrete Verpflichtungen im integrierten Weinbau, bei ökologisch verantwortungsbewussten Einkäufen, im Energiemanagement und bei Maßnahmen zur Biodiversität.
Terroir und Weinberge
Weinberge in der Côte des Bar, im Tal der Arce, geprägt von mergelhaltigen Böden und einer Landschaft aus Weinbergen und Wäldern. Das Gebiet der Maison umfasst etwa 315 Hektar, verteilt auf mehrere Dörfer in der südlichen Champagne.