Champagne Rosé de Saignée - Daubanton

Das Champagne Rosé de Saignée Daubanton entsteht im Herzen der Champagne-Region, einem Gebiet, das für seine Tradition und Weinbaufachkenntnisse berühmt ist. Dieser Rosé wird mit der Saignée-Technik hergestellt, also dem kurzen Kontakt der schwarzen Trauben mit den Schalen, was dem Wein eine lebendige Farbe und einen intensiveren Charakter verleiht als die traditionellen Rosés, die durch Verschnitt gewonnen werden.



Die Hauptrebsorte, oft Pinot Noir, gibt dem Wein Struktur und Frische, während die Gärung und Reifung nach der klassischen Methode in der Flasche erfolgen, wodurch das Champagne Rosé de Saignée Daubanton mit sehr feinen Bläschen und einem eleganten Perlage bereichert wird. Im Glas zeigt er leuchtende rosa Reflexe und verströmt Aromen von kleinen roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von einer feinen Note süßer Gewürze und Brotkruste.



Am Gaumen ist er frisch, lebendig und harmonisch, ideal zum Genießen als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Fischgerichten und Krustentieren, wodurch er den Reichtum des Champagne-Gebiets unterstreicht.