Weingut Daubanton & Fils

Monique und Jean-Jacques Daubanton pflanzten 1982 die ersten Reben in Rizaucourt; die erste Flasche wurde 1990 auf den Markt gebracht. Das Weingut wird als Familienbetrieb mit Einbindung der Kinder geführt und verfügt seit 2012 über eigene Kellereianlagen, in denen die Flaschengärung sowie die Reifung in eigenen Fässern und Tanks erfolgen.

Handwerklicher und regional verwurzelter Ansatz: Die Arbeiten werden hauptsächlich im Familienbetrieb ausgeführt, die Lese erfolgt von Hand, die Weinbergspflege ist auf Umweltverträglichkeit ausgerichtet und die Vinifikationsmethoden werden an die unterschiedlichen Terroirs angepasst, um deren Struktur und Komplexität zu betonen.

Die Weinberge liegen im südlichen Teil der Champagne, in der Côte des Bar; das Weingut bewirtschaftet Parzellen in den Gemeinden Rizaucourt, Argentolles und Dolancourt, die zum Weinbaugebiet Haut-Marnais gehören.