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40,50 €−12%
Empfohlener Preis: 45,90 €
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Daubanton
- Name
- Champagne Blanc de Blancs
- Vielfalt
- Chardonnay
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Brotkruste
- Weinbereitung
- Traditionelle Methode (zweite Gärung in der Flasche)
- Reifung
- Mindestens 15 Monate auf der Hefe
- Fassart
- Edelstahltanks und Flasche
- Restzucker
- Brut (niedrig)
- Farbe
- Hell strohgelb
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Ernte
- Paarung
- Meeresfrüchte, Fisch, leichte Vorspeisen
- Region
- Champagne
- Land
- Frankreich
- Produktionsbereich
- Champagne
- Typ
- Schaumwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Champagne Blanc de Blancs - Daubanton
Weitere Fragen
Sommelier AIChampagne Blanc de Blancs - Daubanton
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Das Champagne Blanc de Blancs Daubanton stammt aus der Côte des Blancs, einem berühmten Cru der französischen Champagne-Region, ausschließlich aus Chardonnay-Trauben. Diese Rebsorte, ein Symbol für Eleganz und Feinheit, verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Frische und eine lebendige Säure, typisch für ein kalkhaltiges und mineralreiches Terroir.
Die klassische Methode der Gärung und Reifung, die mindestens 36 Monate auf der Hefe dauert, verleiht dem Champagne Daubanton eine raffinierte aromatische Komplexität, in der sich Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Brotkruste zu einem harmonischen und langanhaltenden Gleichgewicht verweben. Am Gaumen schätzt man die üppige Leichtigkeit, mit einer feinen und cremigen Perlage, die jeden Schluck sanft umhüllt.
Perfekt als Aperitif passt er hervorragend zu Gerichten mit Meeresfrüchten, Sushi oder zarten Vorspeisen und hebt die Eleganz der Aromen hervor, ohne sie zu überdecken. Eine ideale Wahl für alle, die einen authentischen und charaktervollen Blanc de Blancs suchen.
Die klassische Methode der Gärung und Reifung, die mindestens 36 Monate auf der Hefe dauert, verleiht dem Champagne Daubanton eine raffinierte aromatische Komplexität, in der sich Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Brotkruste zu einem harmonischen und langanhaltenden Gleichgewicht verweben. Am Gaumen schätzt man die üppige Leichtigkeit, mit einer feinen und cremigen Perlage, die jeden Schluck sanft umhüllt.
Perfekt als Aperitif passt er hervorragend zu Gerichten mit Meeresfrüchten, Sushi oder zarten Vorspeisen und hebt die Eleganz der Aromen hervor, ohne sie zu überdecken. Eine ideale Wahl für alle, die einen authentischen und charaktervollen Blanc de Blancs suchen.
Das Weingut
Daubanton & Fils
Côte des Bar (Champagne)FranceSeit 1982
Familiengeführtes Champagnerhaus mit Sitz in Rizaucourt (Côte des Bar), das Cuvées auf Basis von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay herstellt.
- Rebsorten
- Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- Familienbetrieb, in Rizaucourt verwurzelt, mit eigener Produktion vor Ort seit 2012.
- Weinberge in drei Gemeinden der Côte des Bar.
- Historische Zusammensetzung der Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay
- Umweltfreundliche Anbaumethoden und der Einsatz traditioneller Champagner-Techniken
- Typische Auswahl: Brut, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Rosé und Jahrgangscuvée
Die Geschichte
Monique und Jean-Jacques Daubanton pflanzten 1982 die ersten Reben in Rizaucourt; die erste Flasche wurde 1990 auf den Markt gebracht. Das Weingut wird als Familienbetrieb mit Einbindung der Kinder geführt und verfügt seit 2012 über eigene Kellereianlagen, in denen die Flaschengärung sowie die Reifung in eigenen Fässern und Tanks erfolgen.
Produktionsphilosophie
Handwerklicher und regional verwurzelter Ansatz: Die Arbeiten werden hauptsächlich im Familienbetrieb ausgeführt, die Lese erfolgt von Hand, die Weinbergspflege ist auf Umweltverträglichkeit ausgerichtet und die Vinifikationsmethoden werden an die unterschiedlichen Terroirs angepasst, um deren Struktur und Komplexität zu betonen.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen im südlichen Teil der Champagne, in der Côte des Bar; das Weingut bewirtschaftet Parzellen in den Gemeinden Rizaucourt, Argentolles und Dolancourt, die zum Weinbaugebiet Haut-Marnais gehören.
