Chardonnay Alto Adige DOC Schwarzhaus - Stroblhof 2023

Das Chardonnay Alto Adige DOC Schwarzhaus Stroblhof entsteht im Herzen der Dolomiten, in einer Gegend mit einem kühlen und sonnigen Klima, das der Rebsorte erlaubt, sich mit Eleganz und Feinheit auszudrücken. Dieser edle Weißwein zeichnet sich durch seine intensive Mineralität aus, die dem porphyr- und dolomitiksandreichen Boden entspringt und dem Wein Komplexität und Struktur verleiht. Der Reifeprozess erfolgt teilweise mit Most, der in Barriquefässern vergoren und gereift ist, wodurch feine Vanillenoten und eine samtige Weichheit entstehen, die die natürliche Frische der Frucht perfekt ausbalancieren.



Im Glas zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe mit Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und floralen Nuancen, die sich mit Mandelnoten und Butter verbinden. Am Gaumen ist er harmonisch, würzig und mit einem langanhaltenden Abgang, ideal zur Begleitung von gegrilltem Fisch, Schalentieren oder nicht zu gereiftem Frischkäse. Eine authentische Ausdrucksform des Chardonnay in Alto Adige, die Terroir und Technik in einem raffinierten Schluck vereint.