Cornas Nouvelle R - Guillaume Gilles
Cornas Nouvelle R - Guillaume Gilles

Cornas Nouvelle R - Guillaume Gilles 2022

Guillaume Gilles
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Format: 75 cl

-12%
CHF 78.06


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Technische Information
Hersteller Guillaume Gilles
Name Cornas
Vielfalt Syrah
Jahr 2022
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, rauchige Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Rodano
Produktionsbereich Cornas
Land Frankreich
Typ Rotwein
Reifung 12-18 Monate
Fassart Französische Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 10 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

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Der Cornas Nouvelle R von Guillaume Gilles stammt aus Cornas, einer renommierten Appellation im nördlichen Rhonetal, bekannt für seine kräftigen Rotweine auf Syrah-Basis. Dieser Cru zeichnet sich durch Eleganz und Kraft aus, die in einem intensiven und umhüllenden Schluck vereint sind und das granitische Terroir perfekt widerspiegeln. Die Reifung, oft im Holz durchgeführt, um die würzigen Noten und den weinigen Charakter der Rebsorte hervorzuheben, verleiht eine reichhaltige und anhaltende Balance. Im Glas entfaltet er Aromen von reifen schwarzen Früchten, schwarzem Pfeffer und Noten von aromatischen Kräutern, begleitet von tiefen mineralischen Empfindungen und gut integriertem Tannin. Die volle Struktur und der fein abgestimmte Geschmack machen diesen Cornas zu einem idealen Begleiter von gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, der Syrah-Liebhaber mit seiner Authentizität und harmonischen Komplexität überrascht.
Das Weingut

Domaine Guillaume Gilles – Weingut in Rodano settentrionale (Cornas)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Guillaume Gilles.

Weingut aus dem nördlichen Rhônetal mit Sitz in Cornas, bekannt für Syrah-Rotweine mit traditionellem Profil und für kleine biologische Produktionen.
Region: Rodano settentrionale (Cornas)
Land: France
Rebsorten: Syrah, Marsanne, Roussanne, Gamay
Produzent mit Fokus auf Cornas und kleinen, qualitativ hochwertigen Produktionen. Weinbau und enologische Praktiken, die von der Tradition inspiriert sind. Zertifizierung/Angabe zum biologischen Landbau, wie von lokalen Tourismusorganisationen ausgewiesen. Zu den verwendeten Weinbergen zählen Parzellen wie Chaillot, Les Rieux und Les Peyrouses. Weine, die von der Fachkritik geschätzt werden.
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Geschichte des Weinguts
Guillaume Gilles wuchs in einer Familie mit Verbindungen zum Weinbau auf und begann seine Tätigkeit mit geerbten Weinbergen; er arbeitete mit anerkannten Persönlichkeiten des Nordrhône und baute nach und nach seine Präsenz in Cornas und Umgebung aus, wodurch er sein Profil als Produzent festigte.
Produktionsphilosophie
Traditioneller, terroirbewusster Ansatz: manuelle Bewirtschaftung der Weinberge mit biologisch orientierten Maßnahmen, Vergärungen mit einheimischen Hefen, häufige Verwendung ganzer Trauben, Ausbau in gealterten großen Fässern/Demi‑Muid und Abfüllung vieler Weine ohne Schönung oder Filtration.
Terroir und Weinberge
Das Weingut in Cornas, in der nördlichen Rhône, liegt auf den für die Appellation typischen Granitböden. Es bewirtschaftet Weinberge im Gebiet von Cornas mit Parzellen, die als Chaillot, Les Rieux und Les Peyrouses bekannt sind, und produziert außerdem Weine aus Saint‑Péray und weiteren benachbarten Lagen.
Auszeichnungen
Die Weine erhielten hohe Bewertungen von Kritikern und Fachzeitschriften.

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