Weingut Domaine Guillaume Gilles

Guillaume Gilles wuchs in einer Familie mit Verbindungen zum Weinbau auf und begann seine Tätigkeit mit geerbten Weinbergen; er arbeitete mit anerkannten Persönlichkeiten des Nordrhône und baute nach und nach seine Präsenz in Cornas und Umgebung aus, wodurch er sein Profil als Produzent festigte.

Traditioneller, terroirbewusster Ansatz: manuelle Bewirtschaftung der Weinberge mit biologisch orientierten Maßnahmen, Vergärungen mit einheimischen Hefen, häufige Verwendung ganzer Trauben, Ausbau in gealterten großen Fässern/Demi‑Muid und Abfüllung vieler Weine ohne Schönung oder Filtration.

Das Weingut in Cornas, in der nördlichen Rhône, liegt auf den für die Appellation typischen Granitböden. Es bewirtschaftet Weinberge im Gebiet von Cornas mit Parzellen, die als Chaillot, Les Rieux und Les Peyrouses bekannt sind, und produziert außerdem Weine aus Saint‑Péray und weiteren benachbarten Lagen.

Die Weine erhielten hohe Bewertungen von Kritikern und Fachzeitschriften.