Cornas - Chaillot - Guillaume Gilles
Cornas - Chaillot - Guillaume Gilles
Technische Information
Hersteller Guillaume Gilles
Name Cornas
Vielfalt Syrah
Jahr 2021
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, rauchige Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Rhone
Produktionsbereich Cornas
Land Frankreich
Typ Rotwein
Reifung 12-18 Monate
Fassart Französische Eichenfässer
Farbe Rot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch 5-10 Jahre
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

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Guillaume Gilles

Cornas - Chaillot - Guillaume Gilles 2021

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Format: 75 cl

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Technische Information
Hersteller Guillaume Gilles
Name Cornas
Vielfalt Syrah
Jahr 2021
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, rauchige Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Rhone
Produktionsbereich Cornas
Land Frankreich
Typ Rotwein
Reifung 12-18 Monate
Fassart Französische Eichenfässer
Farbe Rot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch 5-10 Jahre
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

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Cornas, das pulsierende Herz des nördlichen Rhonetals, ist das exklusive Terroir, auf dem Guillaume Gilles seinen Chaillot erschafft, einen emblematischen Wein der Rebsorte Syrah. Die nach Süden ausgerichteten Weinberge auf steilen Granithängen verleihen diesem Cru eine einzigartige Kraft und Struktur, gestützt durch die Mineralität des Bodens. Nach einer traditionellen Vergärung reift der Wein in Holzfässern, wodurch er würzige und samtige Noten gewinnt. Der Chaillot präsentiert sich mit einer intensiven Rubinfarbe und verströmt in der Nase komplexe Aromen dunkler Früchte, schwarzen Pfeffers und mediterraner Kräuter, die sich harmonisch mit eleganten Anklängen von Leder und Tabak verbinden. Am Gaumen ist er körperreich, umhüllend und lebendig, mit gut integrierten Tanninen, die eine lange Persistenz garantieren. Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch oder Wild, ist er ein authentischer Ausdruck der cornasischen Exzellenz, signiert von Guillaume Gilles.

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