Crémant de Bourgogne Brut - Domaine Theulot Juillot

Domaine Theulot-Juillot

Format: 75 cl

-14%


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Technische Information
Hersteller Domaine Theulot-Juillot
Name Crémant de Bourgogne
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Hefen
Weinbereitung Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche)
Region Burgund
Land Frankreich
Typ Brut Schaumwein
Reifung Mindestens 12 Monate auf der Hefe
Farbe Weißer Schaumwein
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung Aperitifs, Fisch, Vorspeisen

Der Crémant de Bourgogne Brut vom Domaine Theulot Juillot ist ein raffiniertes Beispiel für die Eleganz und die weinbauliche Tradition von Burgund. Dieser Schaumwein wird nach der traditionellen Methode hergestellt und zeigt sich mit einem feinen und anhaltenden Mousseux, ein Zeichen für die Sorgfalt und Aufmerksamkeit, die bei seiner Herstellung aufgewendet wurden.

An der Nase offenbart der Crémant de Bourgogne Brut ein zartes und komplexes Bouquet, in dem sich Noten von reifen weißen Früchten, wie Birne und Apfel, mit floralen Nuancen und einem leichten Hauch von Mandel und Brioche verweben, was auf seine Flaschenreifung zurückzuführen ist. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Frische und Lebendigkeit aus. Die Säure ist gut ausbalanciert und bietet eine Struktur, die in einem sauberen und harmonischen Abgang mündet.

Ideal als Aperitif, passt er auch perfekt zu Gerichten mit Meeresfrüchten, weißem Fleisch und frischem Käse. Der Crémant de Bourgogne Brut von Domaine Theulot Juillot ist nicht nur ein Wein, sondern eine echte Reise in den sensorischen Reichtum Burgunds. Ein Hauch von Klasse für jeden besonderen Anlass.

Das Weingut

Domaine Theulot-Juillot – Weingut in Borgogna (Côte Chalonnaise) - Mercurey

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Theulot-Juillot.

Familiengeführtes Weingut mit Sitz in Mercurey (Burgund), das Rot- und Weißweine der Appellation Mercurey produziert, darunter mehrere Premier Cru, sowie einen Crémant de Bourgogne.
Region: Borgogna (Côte Chalonnaise) - Mercurey
Land: Francia
Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay
12 Hektar im Herzen von Mercurey. Erzeugung mehrerer Premier Cru aus Mercurey. Crémant de Bourgogne Blanc de Noir, hergestellt aus Pinot Noir. Familienbetrieb unter der Leitung von Nathalie Theulot. Weinbauliche Praktiken ohne Einsatz von Herbiziden und mit Handlese.
Geschichte des Weinguts
Laut der offiziellen Website wurde das Weingut zu Beginn des Jahrhunderts von der Familie Juillot gegründet. Die Leitung ging in weiblicher Linie über: die Enkelin Nathalie Theulot übernahm die Geschäftsführung nach der Übergabe im Jahr 1987. Im Laufe der Zeit hat der Besitz Weinberge in der Gemeinde Mercurey konsolidiert und eine Reihe lokaler Premier Cru entwickelt.
Produktionsphilosophie
Das Weingut verfolgt einen qualitätsorientierten Ansatz bei der Traubenproduktion: strenge Ertragsbegrenzung, Verzicht auf Herbizide, moderate Rebschnitte, Ausdünnungen und manuelle Lese mit Selektion. Im Weinkeller bevorzugt man Praktiken mit geringer Intervention, um die Ausdruckskraft des Terroirs zur Geltung zu bringen.
Terroir und Weinberge
Das Weingut ist in der Gemeinde Mercurey verwurzelt. Die Weinberge erstrecken sich über mehrere Parzellen auf kalk- und tonhaltigen Hängen. Das Weingut keltert zahlreiche Crus aus Mercurey und produziert außerdem Weine, die als Bourgogne Côte Chalonnaise etikettiert sind, sowie einen Crémant blanc de noir aus Pinot Noir.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage