Dolcetto d’Alba DOC - Ballarin 2023

Der Dolcetto d’Alba DOC von Ballarin stellt einen eleganten Ausdruck der piemontesischen Weinbautradition dar. Hergestellt ausschließlich aus Dolcetto-Trauben, einer autochthonen Rebsorte, die für ihre Frische und Trinkfreudigkeit bekannt ist, entsteht dieser Wein im Herzen der Hügel von Alba, einer Region, die für die Qualität ihrer Rotweine berühmt ist.

Der Vinifizierungsprozess zielt darauf ab, die typische fruchtige Intensität und die weiche Textur des Dolcetto zu bewahren, mit einer in der Regel kurzen Reifung im Edelstahltank, die seine Noten von Kirsche, Pflaume und leichten floralen Nuancen hervorhebt. Am Gaumen zeichnet er sich durch mittleren Körper, lebendige Säure und zarte Tannine aus, die ihn zu einem idealen Begleiter für Gerichte der piemontesischen Küche wie Agnolotti oder helle Fleischsorten machen.

Der Dolcetto d’Alba DOC von Ballarin ist ein vielseitiger, trinkfertiger Wein, der die Authentizität seines Terroirs ohne Übertreibungen vermittelt und sich an jene richtet, die einen hochwertigen Alltagsrotwein suchen.