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Etna Rosso DOC - Animavulcano - Animaetnea 2022
AnimaetneaNerello Mascalese, Nerello Cappuccio Etna Rosso DOC 75 cl 2022
CHF 18.78−11%(CHF 25.04/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 21.02
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Animaetnea
- Name
- Etna Rosso DOC
- Vielfalt
- Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
- Jahr
- 2022
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Rote Früchte, Gewürze, mineralische Noten
- Weinbereitung
- Stahlfermentation, Maischegärung
- Reifung
- 12-18 Monate
- Fassart
- Eichen- oder Stahltanks
- Farbe
- Rubinrot
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Empfohlener Verbrauch
- 3-7 Jahre
- Paarung
- Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse
- Region
- Sizilien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Etna
- Typ
- Rot
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AIEtna Rosso DOC - Animavulcano - Animaetnea
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Animavulcano - Animaetnea offre una straordinaria espressione dell'Etna Rosso DOC, un vino che incarna l'essenza vulcanica del terroir siciliano. Vinificato principalmente da uve Nerello Mascalese, questo vino rosso rivela un legame profondo con il territorio etneo, caratterizzato da suoli vulcanici ricchi di minerali. Alla vista, si presenta con un colore rubino brillante, quasi trasparente. Al naso sprigiona un bouquet ricco e complesso di aromi che spaziano dalle note di ciliegia, melograno e fragola fino a sfumature più speziate di pepe nero e liquirizia, accompagnate da un elegante tocco minerale.
Il palato è avvolgente e ben strutturato, ma allo stesso tempo sorprendentemente fresco e scattante. I tannini sono fini e ben integrati, conferendo equilibrio e una piacevole persistenza. La mineralità percepita offre una freschezza vivace, mentre il frutto maturo e succoso dona un finale lungo e appagante.
Questo Etna Rosso è perfetto per accompagnare piatti tipici della cucina siciliana, come le paste al sugo di carne, formaggi stagionati e carni grigliate. È un vino da godere in compagnia, che racconta la storia di un territorio unico e affascinante, capace di sorprendere anche i palati più esigenti.
Il palato è avvolgente e ben strutturato, ma allo stesso tempo sorprendentemente fresco e scattante. I tannini sono fini e ben integrati, conferendo equilibrio e una piacevole persistenza. La mineralità percepita offre una freschezza vivace, mentre il frutto maturo e succoso dona un finale lungo e appagante.
Questo Etna Rosso è perfetto per accompagnare piatti tipici della cucina siciliana, come le paste al sugo di carne, formaggi stagionati e carni grigliate. È un vino da godere in compagnia, che racconta la storia di un territorio unico e affascinante, capace di sorprendere anche i palati più esigenti.
Das Weingut
Animaetnea
SizilienItalien
Boutique-Projekt an den Hängen des Ätna (Contrada Santo Spirito, Passopisciaro), das ausdrucksstarke Etna DOC-Rot- und Weißweine produziert, die aus hochgelegenen Weinbergen auf vulkanischen Böden stammen und zahlreiche wurzelechte Rebstöcke aufweisen.
- Rebsorten
- Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Minnella
- Sitz: Contrada Santo Spirito, Passopisciaro – Nord-Ätna
- Projekt in Verbindung mit der Gruppe Feudo Maccari / Tenuta Sette Ponti
- Etna DOC-Weine: die wichtigsten Etiketten identifiziert
- Anbau in hochgelegenen Weinbergen auf vulkanischen Böden und Vorhandensein wurzelechter Reben.
- Von internationalen Kritikern geschätzt
Die Geschichte
Animaetnea wurde als Projekt gegründet, das sich auf den Ausdruck des Etna-Gebiets konzentriert; mehrere Quellen geben an, dass es sich um den Etna-Zweig der Gruppe Feudo Maccari / Tenuta Sette Ponti handelt. Kürzlich sind mehrere Weinetiketten erschienen, die internationale Aufmerksamkeit erregt haben. Die offizielle Website und Fachartikel heben historische Weinberge auf Lavasterrassen in Passopisciaro hervor, und die Anfangsproduktion konzentrierte sich auf vier Etiketten.
Produktionsphilosophie
Das Weingut setzt darauf, das vulkanische Terroir des Ätna mit authentischen, nicht gekünstelten Weinen zu vermitteln, wobei die Ausdruckskraft des Ortes, der heroische Weinbau auf lavischen Böden und, wo vorhanden, der Einsatz von Reben auf eigenen Wurzeln zur Bewahrung der Geschichte und der Biodiversität des Weinbergs im Vordergrund stehen.
Terroir und Weinberge
Weinberge in der Contrada Santo Spirito in Passopisciaro an der Nordflanke des Ätna: schwarze, lavische Böden, hohe Lagen und ein sehr wechselhaftes Klima, die den Weinen Mineralität, Säure und Frische verleihen.
Auszeichnungen
Kritikerbewertungen: positive Bewertungen durch internationale Publikationen.
