Friulano Collio DOC - Ronco delle Cime - Venica 2023

Name: Friulano Collio DOC - Ronco delle Cime - Venica
Brand: Venica
SKU: GIU-3684
Price: 36.42 EUR
Availability: InStock

Venica

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Friulano (Tocai Friulano) · Friulano DOC Collio 'Ronco delle Cime' - Venica · 75 cl · 2023

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Technische Information

Hersteller	Venica
Name	Friulano DOC Collio 'Ronco delle Cime' - Venica
Vielfalt	Friulano (Tocai Friulano)
Jahr	2023
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Williamsbirne, gelber Pfirsich, Kräuter, Blumen, Mandel
Weinbereitung	Mazeration 18h bei 11–12°C; begrenzter Sauerstoff, CO2-Recycling
Region	Collio, Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich	Weinberg Ronco delle Cime, Dolegna del Collio
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	40% in Grossfässern 20–27 hl; Rest in Stahl
Fassart	Großfässer aus Holz 20–27 hl
Farbe	Leuchtendes goldgelb
Serviertemperatur	12/13°C
Empfohlener Verbrauch	Lagerpotenzial über 10 Jahre
Paarung	Garnelen-Risotto mit Orange; Schinken; Ziegenkäse

Descrizione

Der Friulano Collio DOC 'Ronco delle Cime' von Venica zeigt den frischen, aromatischen Charakter der Rebsorte und der Collio-Region. Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, in der Nase Noten von weißen Blüten, Kräutern und einem zarten Mandelton. Am Gaumen ausgewogen, gute Säure und eine leichte salzige Note, die die Frucht stützt; das Finish ist sauber und anhaltend ohne Übermaß. Die Struktur wirkt klar, mit moderater aromatischer Intensität, die Frische und ein geradliniges Profil betont.

Er eignet sich gut, jung getrunken zu werden, um die Lebendigkeit zu genießen, bleibt aber ein vielseitiger Begleiter: passt zu Meeresvorspeisen, gebackenem oder gegrilltem Fisch, leichten Suppen und frischen Käsesorten. Geeignet für den Alltagstisch wie auch für etwas festlichere Mahlzeiten; sehr gut zu einfachen Gemüsegerichten, Schalentieren oder zarten Aufschnitt. Serviertemperatur etwa 10–12 °C, vorzugsweise in Tulpenkelchen, um die Aromatik zu fördern.

Das Weingut

Venica & Venica – Weingut in Friaul‑Julisch Venetien

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Venica & Venica.

„L’Adelchi“ — Ribolla Gialla DOC Collio: 100% Ribolla Gialla Weißwein von Venica & Venica; 2007 dem Vater Adelchi gewidmet. Frisch, leicht salzig und mineralisch; Weinberge im Collio DOC.

Region: Friaul‑Julisch Venetien

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Familienbetrieb mit Sitz in Dolegna del Collio. Die Geschichte des Weinguts beginnt mit dem Erwerb eines Bauernhauses in Cerò durch Daniele Venica (Vorvertrag vom 6. Februar 1930). Vier Generationen; heutige Inhaber Gianni und Giorgio Venica. Der Wein „L’Adelchi“ wurde 2007 dem Vater Adelchi gewidmet.

Produktionsphilosophie

Wertschätzung des Collio-Territoriums und autochthoner Rebsorten, Respekt vor Boden und Familientraditionen; Weinbaupraktiken, die auf Qualität und dokumentierte gute agronomische Praxis abzielen.

Terroir und Weinberge

Collio DOC (Dolegna del Collio): Hügel mit Böden aus Mergel und Sandstein (eozäne Herkunft); Mikroklima, das weiße aromatische Rebsorten begünstigt und mineralische Struktur liefert.