Pinot Grigio Collio DOC - Jesera - Venica 2022

Name: Pinot Grigio Collio DOC - Jesera - Venica
Brand: Venica
SKU: GIU-7516
Price: 28.85 EUR
Availability: InStock

Venica

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Pinot Grigio 100% · Pinot Grigio DOC Collio "Jesera" · 75 cl · 2022

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Technische Information

Hersteller	Venica
Name	Pinot Grigio DOC Collio "Jesera"
Vielfalt	Pinot Grigio 100%
Jahr	2022
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Blumen, gelbe Pfirsich, Birne, Apfel, Zitrus, Mineralität, Gewürze
Weinbereitung	Maischung 4–8 Std.; 10% Holz; Rest Stahl
Region	Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich	Weingarten Jesera, Dolegna del Collio (Collio DOC)
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Über 10 Jahre
Fassart	Fässer 20–27 hL und Tonneaux 5 hL
Farbe	Kupferglänzend
Serviertemperatur	12–13°C
Empfohlener Verbrauch	Lagerfähig über 10 Jahre
Paarung	Vorspeisen, leichte Suppen, gegrillter Fisch, weiße Fleischgerichte, Risotto

Descrizione

Der Pinot Grigio Collio DOC 'Jesera' von Venica zeigt ein zurückhaltendes, wohlkomponiertes Profil, mit einem olfaktorischen Aufbau, der eher weiße Blüten, Zitrusnuancen und Noten von Kernobst wie Apfel und Birne favorisiert. In der Nase sind auch dezente vegetale Anklänge und ein Hauch Mineralität wahrnehmbar, die den Charakter des Weins unaufdringlich prägen. Am Gaumen zeigt er ein Gleichgewicht zwischen Frische und weicher Struktur, mit lebendiger Säure und leichter Körperlichkeit, die Salzigkeit und anhaltende Bekömmlichkeit unterstützen.

Er eignet sich für vielseitige Kombinationen, von Meeresküche und Schalentieren bis zu leichten Vorspeisen, saisonalem Gemüse und frischen Käsesorten. Um die Aromen zu schätzen, empfiehlt es sich, ihn kalt, aber nicht eiskalt zu servieren, etwa bei 8–10 °C, in Tulpenkelchen, die das Aromaprofil betonen. Es ist ein Wein, der durch seine Direktheit und angenehme Trinkbarkeit besticht, passend für ungezwungene Gelegenheiten oder Mahlzeiten, die auf Leichtigkeit setzen.

Das Weingut

Venica & Venica – Weingut in Friaul‑Julisch Venetien

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Venica & Venica.

„L’Adelchi“ — Ribolla Gialla DOC Collio: 100% Ribolla Gialla Weißwein von Venica & Venica; 2007 dem Vater Adelchi gewidmet. Frisch, leicht salzig und mineralisch; Weinberge im Collio DOC.

Region: Friaul‑Julisch Venetien

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Familienbetrieb mit Sitz in Dolegna del Collio. Die Geschichte des Weinguts beginnt mit dem Erwerb eines Bauernhauses in Cerò durch Daniele Venica (Vorvertrag vom 6. Februar 1930). Vier Generationen; heutige Inhaber Gianni und Giorgio Venica. Der Wein „L’Adelchi“ wurde 2007 dem Vater Adelchi gewidmet.

Produktionsphilosophie

Wertschätzung des Collio-Territoriums und autochthoner Rebsorten, Respekt vor Boden und Familientraditionen; Weinbaupraktiken, die auf Qualität und dokumentierte gute agronomische Praxis abzielen.

Terroir und Weinberge

Collio DOC (Dolegna del Collio): Hügel mit Böden aus Mergel und Sandstein (eozäne Herkunft); Mikroklima, das weiße aromatische Rebsorten begünstigt und mineralische Struktur liefert.