Langhe DOC Pinot Nero - Vajra 2023

Name: Langhe DOC Pinot Nero - Vajra
Brand: Vajra
SKU: GIU-9974
Price: 29.65 EUR
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Vajra

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100% Pinot Nero · Langhe DOC · 75 cl · 2023

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Technische Information

Hersteller	Vajra
Name	Langhe DOC
Vielfalt	100% Pinot Nero
Jahr	2023
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kirsche, Himbeere, Waldbeeren, Heidelbeere, Nelke, schwarzer Pfeffer
Weinbereitung	Meist entrappt; Maischegärung ca.20 Tage; spontaneous Malo
Region	Piemont
Produktionsbereich	Serradenari und N.S. della Neve (Bricco delle Viole/Serralunga‑Roddino)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Reifung vorwiegend in Edelstahl; abgefüllt 16.06.2025
Fassart	Edelstahl (vorwiegend)
Farbe	Zart purpurrotes, glänzend
Serviertemperatur	16–18 °C
Paarung	Weißes Fleisch, Pilze, Trüffel, weiche Käsesorten

Descrizione

Der Langhe DOC Pinot Nero von Vajra zeigt ein elegantes, geradliniges Profil mit deutlichen Anklängen an kleine rote Früchte, frische Kirsche und zarten floralen Noten. In der Nase treten feine Unterholznuancen und eine leichte Würze hervor, die Tiefe verleiht, ohne zu beschweren. Am Gaumen wirkt er harmonisch, mit lebendiger Säure und seidig anmutenden Tanninen, die eine schlanke Struktur stützen; das Finish ist salzig und nachhaltig, mit fruchtigen Rückkehrern und einem angenehmen, ausgewogenen Gesamtbild.

Es empfiehlt sich, ihn bei moderater Temperatur zu servieren, um Frische und feine Aromatik zu bewahren. Er passt zu Gerichten mit hellem Fleisch, feinem Aufschnitt, Pilzen und mittel gereiftem Käse sowie zu ausgewogenen Tomatenzubereitungen. Um ihn optimal zu genießen, kann man ihn einige Minuten vor dem Servieren öffnen; ein vielseitiger Wein für alle, die einen zurückhaltenden und natürlichen Pinot Nero suchen, der Frucht und Trinkfluss in den Vordergrund stellt.

Das Weingut

Azienda Agricola G.D. Vajra – Weingut in Piemont (Langhe, Provinz Cuneo). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Agricola G.D. Vajra.

Familienweingut mit Sitz in Vergne (Gemeinde Barolo), Produzent von Barolo DOCG (u. a. Albe, Coste di Rose, Ravera und Bricco delle Viole); betreibt biologischen Weinbau und stellt elegante, terroirbetonte Weine her. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Region: Piemont (Langhe, Provinz Cuneo). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

Land: Italien. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

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Geschichte des Weinguts

Geleitet von der Familie Vaira (Gründer: Aldo Vaira); die Familie baut seit Generationen Reben in den Langhe an und das Weingut gilt als Pionier des Bioweinbaus (Angabe seit 1971). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Produktionsphilosophie

Respekt vor dem Terroir und den einzelnen Lagen; biologischer Weinbau, Streben nach Eleganz und klarer Ortsausprägung statt Extraktion; sorgfältiges Kellerwesen. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Terroir und Weinberge

Sitz in Vergne (Gemeinde Barolo, CN). Hauptlagen: Bricco delle Viole, Ravera, Coste di Rose, Fossati, La Volta, Coste di Vergne; auch Tätigkeiten in Serralunga d'Alba (Baudana) und weiteren Gemeinden der Langhe. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))