Langhe DOC Rosso Eremo - Fontanafredda 2024

Name: Langhe DOC Rosso Eremo - Fontanafredda
Brand: Fontanafredda
SKU: Fontana-88F22206
Price: 13.05 EUR
Availability: InStock

Fontanafredda

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Fontanafredda
Name	Langhe DOC Rosso
Vielfalt	Barbera, Nebbiolo
Jahr	2024
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Pflaume, Lakritz, Schokolade, gerösteter Kaffee
Weinbereitung	Separate Gärung bei 30°C im Stahl, differenzierte Mazeration
Region	Piemont
Produktionsbereich	Langhe
Land	Italien
Typ	Rot
Reifung	8 Monate in Eichenfässern, 4 Monate in großen Fässern
Fassart	Allier Eiche, slawische Eiche, große Fässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Sofort, verbessert sich aber mit der Reifung
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Il Langhe DOC Rosso Eremo di Fontanafredda repräsentiert eine raffinierte Balance zwischen piemontesischer Tradition und moderner Önologie. Herkunftsgebiet ist die renommierte Region der Langhe, und dieses Etikett zeigt sich durch eine selektierte Cuvée, die die Identität des hügeligen Terroirs mit seinen kalkhaltigen und tonhaltigen Böden hervorhebt. Die Reifung in mittel gerösteten Eichenfässern verleiht dem Wein aromatische Intensität und Struktur, ohne seine natürliche Frische zu überdecken.

Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot, während in der Nase Noten von reifen roten Früchten, leichte würzige Nuancen und Vanillearomen zum Vorschein kommen. Am Gaumen offenbart sich eine angenehme Harmonie zwischen weichen Tanninen und ausgewogener Säure, mit einem anhaltenden Abgang, der seine Vielseitigkeit unterstreicht. Perfekt in Kombination mit gegrilltem rotem Fleisch, herzhaften Hauptgerichten und gereiftem Käse, überzeugt dieser Langhe DOC Rosso Eremo Fontanafredda durch Eleganz und Zugänglichkeit.

Das Weingut

Fontanafredda – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Fontanafredda.

Traditionsreiches Weingut der Langhe mit Sitz in Serralunga d'Alba (Piemont), bekannt für seine Barolo, die Betreuung eines Netzwerks von Winzern und das Engagement für nachhaltige und biologische Anbaumethoden.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1858

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato

Gegründet im Jahr 1858 und historisch verbunden mit Vittorio Emanuele II und Rosa Vercellana. Mit Sitz in Serralunga d'Alba, Produzentin bedeutender Barolo und Weine der Langhe. Verwaltet und koordiniert ein Netzwerk von Winzern auf rund 120 Hektar biologisch zertifizierter Rebflächen. Diversifizierte Produktion: ca. 44 % Rotweine, 26 % Weißweine und 30 % Schaumweine. Neueste Entwicklung von "Rinascimento Verde" mit Nachhaltigkeitsberichten und Biodiversitätsprojekten.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut erlangte im 19. Jahrhundert historische Bedeutung: 1858 von Vittorio Emanuele II erworben und mit Rosa Vercellana verbunden, wurde das Gut von der Familie Mirafiore ausgebaut und hatte seinen kommerziellen Ruf bereits Ende des 19. Jahrhunderts gefestigt. Im 20. Jahrhundert etablierte sich die Marke Fontanafredda als maßgeblicher Erzeuger der Langhe; nach Schwierigkeiten infolge von Krisen und Kriegen gewann das Unternehmen wieder an Dynamik und wurde 2008 unter neuer Eigentümerschaft, geführt von Oscar Farinetti, neu belebt. In den letzten Jahren hat Fontanafredda einen Prozess technischer Erneuerung und Nachhaltigkeit gestartet, bekannt als „Rinascimento Verde“, mit der Veröffentlichung von Nachhaltigkeitsberichten und vom Produzenten ausgewiesenen Zertifizierungen.

Produktionsphilosophie

Regionale Produktion mit Ausrichtung auf Qualität, den Schutz der Weinlandschaft und Nachhaltigkeit. Fontanafredda koordiniert ein Netzwerk von Lieferanten, um in einem weiten Gebiet tätig zu sein, und legt dabei großen Wert auf die Umstellung auf ökologischen Anbau, die Biodiversität sowie die Weitergabe landwirtschaftlicher Praktiken zwischen den Generationen, verbunden mit starken Investitionen in Storytelling und die lokale Gemeinschaft.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in Serralunga d'Alba, im Herzen der Langhe, und bewirtschaftet Weinberge in verschiedenen Gemeinden der Langhe und des unteren Piemont in unterschiedlichen Höhenlagen. Das Gebiet ist geprägt von kalkhaltigen Hügeln und einem für die Langhe typischen kontinentalen Klima.

Auszeichnungen

Vom Produzenten und in internationalen Führern/Bewertungen genannte Auszeichnungen: Aufnahme von Weinen in die Top 100 des Wine Spectator, hohe Bewertungen des Wine Spectator und von Wine Enthusiast für einige Jahrgänge des Barolo; Nominierungen/Auszeichnungen wie „European Cellar of the Year“, wie auf der Website angegeben. Angegebene Zertifizierungen: biologische Zertifizierung, Equalitas, Vegan Product und Historic Brand.