Merlot Alto Adige DOC - Elena Walch 2024

Name: Merlot Alto Adige DOC - Elena Walch
Brand: Elena Walch
SKU: GIU-7665
Price: 19.11 EUR
Availability: InStock

Elena Walch

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100% Merlot · Merlot Südtirol DOC · 75 cl · 2024

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Technische Information

Hersteller	Elena Walch
Name	Merlot Südtirol DOC
Vielfalt	100% Merlot
Jahr	2024
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Waldbeeren, würzige Noten, Schokolade; feste Tannine
Weinbereitung	10 Tage Edelstahl; ML und Reifung in großen Fässern
Region	Südtirol
Produktionsbereich	Südost-Lagen 200-400 m, kalkhaltige Böden mit Lehm und Sand
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	5–7 Jahre
Fassart	Französische und slavische Eiche 80 hl; große Fässer
Farbe	Lebhaftes Granatrot
Serviertemperatur	16-18 °C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb 5–7 Jahren trinken
Paarung	Steaks, Braten, gegrilltes rotes Fleisch, gereifter Käse

Descrizione

Der Merlot Alto Adige DOC von Elena Walch zeigt ein zurückhaltendes, feines Profil, das die sortentypischen Eigenschaften des Merlots im Kontext des Alto Adige betont. In klarem Rubinrot präsentiert er in der Nase Anklänge reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume, leichte florale Noten und dezente Gewürznuancen, die die Gesamtheiterkeit nicht überdecken. Am Gaumen zeigt er mittleren Körper, seidige Tannine und ausgewogene Säure, mit einem kompakten, angenehmen Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Er passt zu alltäglichen Gerichten und zu gehaltvolleren Zubereitungen: Pasta mit Tomatensauce, leichte Fleischgerichte sowie halbreife Käsesorten. Er lässt sich sofort genießen, gewinnt aber auch durch kurze Belüftung; empfohlen wird eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C. Geeignet für jene, die einen klaren, unaufgeregten Merlot suchen, ideal sowohl für den täglichen Tisch als auch für informelle Anlässe.

Das Weingut

Elena Walch – Weingut in Südtirol / Alto Adige (Trentino‑Südtirol)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Elena Walch.

Familiengeführtes Weingut mit Sitz in Tramin/Termeno (Südtirol). Bekannt für terroirbetonte Weine und seine Vigna-Lagen (z. B. Castel Ringberg, Kastelaz); das Weingut ist eng mit Elena Walch verbunden und wird inzwischen von der fünften Generation (den Töchtern Julia und Karoline) mitgetragen.

Region: Südtirol / Alto Adige (Trentino‑Südtirol)

Land: Italien

Rebsorten: Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Pinot Nero, Schiava, Bronner, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah, Sauvignon, Riesling, Müller-Thurgau, Blauburger

Vigna "Kastelaz": ikonische Einzellage oberhalb von Tramin, Herkunft des berühmten Gewürztraminer Vigna "Kastelaz" und eines Merlot Riserva. Vigna Castel Ringberg: Monopollage/Referenzlage in der Nähe des Kalterer Sees. Grande Cuvée 'Beyond the Clouds' als Premium‑Etikett. Ausgewiesenes Engagement für Nachhaltigkeit. Internationale Anerkennung und regelmäßige Präsenz in einschlägigen Führern und Fachzeitschriften.

Alle Weine kaufen von Elena Walch Das Weingut Elena Walch

Geschichte des Weinguts

Elena Walch, ursprünglich Architektin, brachte dem traditionsreichen Familiengut internationale Anerkennung, indem sie Weinberg- und Kellerpraktiken modernisierte und die Bedeutung einzelner Lagen hervorhob. In den letzten Jahren wurde die Leitung schrittweise an die Töchter Julia und Karoline (fünfte Generation) übergeben.

Produktionsphilosophie

Terroirorientierter Ansatz: Betonung einzelner 'Vigna'-Lagen, manuelle Arbeit im Weinberg, nachhaltigkeitsorientierte Praktiken und sorgfältiger Ausbau im Keller (z. B. französische Barriques und lange Flaschenreife).

Terroir und Weinberge

Betrieb und Weinberge in der Region Alto Adige/Südtirol (Tramin/Termeno, Kaltern/Caldaro). Kalkhaltige und unterschiedliche Böden; Klima geprägt von sommerlicher Sonne und kühlen Dolomitenwinden. Die Vigna Castel Ringberg wird auf der Herstellerseite mit rund 20 Hektar angegeben; Vigna Kastelaz ist eine terrassierte Lage über Tramin.

Auszeichnungen

Das Weingut und einzelne Weine erscheinen regelmäßig in Ranglisten und Weinführern: Zu den genannten Auszeichnungen zählen Nennungen bei James Suckling, Gambero Rosso sowie Erwähnungen in Führern wie Veronelli, VITAE und Doctor Wine.