Metodo Classico Millesimato Extra Brut - Braschi

Metodo Classico Millesimato Extra Brut di Braschi mostra un perlage fine e persistente che scalda l'occhio senza esuberanza. Il colore è paglierino chiaro, luminoso, e al naso si apre su sensazioni di agrume fresco, mela verde e un accenno di fiori bianchi; una lieve nota di pane tostato rimanda alla presa di spuma. L'insieme è sobrio e immediato, con una piacevole tensione che invita al sorso e mantiene una buona pulizia aromatica.

Im Gaumen zeigt er eine schöne, lebhafte Säure und eine salzige Struktur, die das trockene, schlanke Profil trägt, mit schlankem, aber nicht zerbrechlichem Körper; die Cremigkeit der Perlage gleicht die Frische aus und macht den Schluck geschmeidig. Zitrusaromen in der Rückkehr und eine feine mandelartige Note begleiten ein Finale von guter Persistenz, klar und trocken. Er eignet sich auch zu kräftigeren Fischgerichten oder zu Zubereitungen mit Zitrusfrüchten. Perfekt als Aperitif, passt er zu Meeresvorspeisen, Krustentieren oder frischen Käsesorten; gut gekühlt servieren, um seine Spannung zu betonen.