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Millennio - Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Castello di Cacchiano - Magnum 2020
Castello di CacchianoSangiovese Chianti Classico DOCG Gran Selezione 150 cl 2020
CHF 88.28−13%(CHF 58.85/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 101.06
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Castello di Cacchiano
- Name
- Chianti Classico DOCG Gran Selezione
- Vielfalt
- Sangiovese
- Jahr
- 2020
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 150 cl
- Aromenprofil
- Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
- Weinbereitung
- Stahlfermentation, Reifung im Holz
- Reifung
- Mindestens 30 Monate
- Fassart
- Eichenfässer
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 10-15 Jahren
- Paarung
- Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse
- Region
- Toskana
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Chianti Classico
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Millennio - Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Castello di Cacchiano - Magnum
Weitere Fragen
Sommelier AIMillennio - Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Castello di Cacchiano - Magnum
Weitere Fragen
Der Millennio von Castello di Cacchiano ist ein Chianti Classico DOCG Gran Selezione, der die Exzellenz des Gebietes Chianti Classico, dem pulsierenden Herzen der toskanischen Weintradition, repräsentiert. Produkziert ausschließlich aus Sangiovese-Trauben verkörpert dieser Wein das perfekte Gleichgewicht zwischen Struktur und Finesse und spiegelt das Jahrgang sowie die besondere Pflege beim Anbau der Reben wider, die auf kalkhaltigen und lehmigen Böden gelegen sind.
Die Reifung erfolgt in ausgewählten Eichenfässern, was dem Millennio elegante Noten von süßen Gewürzen, Tabak und Kakao verleiht, die sich mit Aromen von reifen roten Früchten verweben. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine samtige Tanninstruktur, eine frische Säure und eine aromatische Persistenz aus, die seine Komplexität und Harmonie unterstreichen.
Perfekt zur Begleitung von Fleischgerichten wie Braten, geschmortem Fleisch und gereiftem Käse, drückt dieser Gran Selezione die ganze Leidenschaft und Meisterschaft von Castello di Cacchiano aus, eine ikonische Rebsorte wie den Sangiovese zu würdigen und bietet ein intensives und sehr elegantes sensorisches Erlebnis. Die Magnum-Flasche verleiht zusätzlichen Prestige und ist ideal für besondere Momente zum Teilen.
Die Reifung erfolgt in ausgewählten Eichenfässern, was dem Millennio elegante Noten von süßen Gewürzen, Tabak und Kakao verleiht, die sich mit Aromen von reifen roten Früchten verweben. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine samtige Tanninstruktur, eine frische Säure und eine aromatische Persistenz aus, die seine Komplexität und Harmonie unterstreichen.
Perfekt zur Begleitung von Fleischgerichten wie Braten, geschmortem Fleisch und gereiftem Käse, drückt dieser Gran Selezione die ganze Leidenschaft und Meisterschaft von Castello di Cacchiano aus, eine ikonische Rebsorte wie den Sangiovese zu würdigen und bietet ein intensives und sehr elegantes sensorisches Erlebnis. Die Magnum-Flasche verleiht zusätzlichen Prestige und ist ideal für besondere Momente zum Teilen.
Das Weingut
Castello di Cacchiano
ToscanaItalia
Historisches Weingut in der Gemeinde Gaiole in Chianti (Siena) mit Weinbergen auf dem Plateau der Monti in Chianti; die Produktion konzentriert sich auf Chianti Classico (auch Riserva und Gran Selezione 'Millennio'), Vin Santo und Öl (DOP), außerdem werden Agriturismo- und Enoteca-Angebote bereitgestellt.
- Rebsorten
- Sangiovese, Colorino, Malvasia Nera, Malvasia Bianca, Canaiolo, Merlot
- Weinberge auf dem Plateau der Monti in Chianti, 340–490 m ü. d. M.
- Produktion von Chianti Classico DOCG, Riserva und Gran Selezione 'Millennio'.
- Vin Santo del Chianti Classico und Chianti Classico g.U.-Olivenöl
- Vinothek in den ehemaligen Schlossgefängnissen und Agritourismus-Betrieb.
- Historisches Anwesen der Familie Ricasoli‑Firidolfi, seit über einem Jahrtausend in der Gegend ansässig.
Die Geschichte
Das Anwesen des Castello di Cacchiano gehört der Familie Ricasoli‑Firidolfi und prägt die lokale Landschaft seit über einem Jahrtausend. Der Ort hat antike Ursprünge auf den Resten einer römischen Siedlung; der heutige Kern, der mit den Ricasoli verbunden ist, ist als im Mittelalter errichtet dokumentiert. Die Liegenschaft hat eine historische Weinbautradition bewahrt, die mit Beherbergungsangeboten kombiniert ist.
Produktionsphilosophie
Das Weingut bemüht sich, das Terroir der Region zum Ausdruck zu bringen, indem es sowohl im Weinberg als auch im Keller sorgfältig arbeitet: Das erklärte Ziel ist, die Typizität jedes Jahrgangs und einzelner Parzellen zu betonen, um Weine zu erzeugen, die wiedererkennbar und mit dem Ort verbunden sind.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt in der U.G.A. von Gaiole in Chianti, in den Monti in Chianti, mit Weinbergen auf etwa 340–490 Metern Höhe. Die Böden sind überwiegend schluffig‑tonig mit Vorkommen kalkhaltiger Mergel und kalkhaltiger Sandsteine. Das Gebiet umfasst Wälder, Olivenhaine und Felder, die zur Biodiversität des Weinguts beitragen.
