Montepulciano d’Abruzzo Doc - Caldaria - Agriverde 2019

Der Montepulciano d’Abruzzo Doc "Caldaria" von Agriverde ist ein Rotwein von großer Struktur und Persönlichkeit, der die Authentizität des Territoriums von Abruzzen widerspiegelt. Dieser Wein wird auf den lehm- und kalkhaltigen Böden des Unternehmens Agriverde angebaut, das in der wunderschönen Region Abruzzen liegt, wo biologische Weinbautechniken angewendet werden, um die Natur und die Landschaft voll und ganz zu respektieren.

Der Caldaria präsentiert sich in einem intensiven, leuchtenden Rubinrot. In der Nase bietet er ein komplexes und einhüllendes Bouquet, das durch Noten von reifen roten Früchten wie Sauerkirschen und Pflaumen gekennzeichnet ist, begleitet von Nuancen von süßen Gewürzen und einer leichten Spur von Lakritze. Am Gaumen ist der Wein robust und gut strukturiert, mit weichen und ausgewogenen Tanninen, die zu einem anhaltenden und harmonischen Abgang führen.

Dieser Montepulciano d'Abruzzo wird auf traditionelle Weise mit einer kontrollierten Gärung vinifiziert, gefolgt von einer Reifung sowohl in Stahl als auch in Eichenfässern, um die sortentypischen Eigenschaften zu betonen und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz zu gewährleisten.

Ideal als Begleitung zu herzhaften Gerichten der italienischen Küche wie Pasta mit Ragù, Rinderbraten und gereiften Käsesorten ist der Caldaria ein Wein, der sofort genossen werden kann, aber auch ein hervorragendes Alterungspotential besitzt. Am Tisch ist er in der Lage, jede Mahlzeit in einen Moment reiner Freude zu verwandeln und jedes Aroma mit seiner kraftvollen und nuancenreichen Präsenz zu unterstreichen.