Muller Thurgau Alto Adige - Valle Isarco - Cantina Bozen 2023

Dieser Müller Thurgau der Cantina Bozen aus dem Alto Adige, genauer gesagt dem Eisacktal, zeigt ein duftiges und geradliniges Profil. In der Nase treten meist Noten von weißen Blüten, hellen Kernobstsorten und leichten Zitrusanklängen hervor; die Aromatik verweist eher auf Frische als auf Ausbau. Er präsentiert sich typischerweise mit einer zarten strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen, die seine Lebendigkeit ankündigen. Am Gaumen wirkt er leicht und geschmeidig, mit zurückhaltender Säure und einer sanften Persistenz; die Struktur ist gefällig und spricht jene an, die einen sofort zugänglichen Weißwein suchen.

Er eignet sich für einfache Kombinationen: Vorspeisen auf Gemüsebasis, zarte Fischgerichte, Carpaccio und frische Käsesorten; auch als Aperitif macht er eine gute Figur. Er sollte gekühlt serviert werden, etwa bei 8–10 °C, und jung getrunken werden, um seine Frische und Klarheit zu schätzen. Für Liebhaber eines unaufdringlichen Alltagsweins bietet er eine ehrliche Darstellung von Rebsorte und Herkunft und ist in der Küche vielseitig einsetzbar.