Pinot Grigio Alto Adige DOC - Cantina Bozen 2023

Name: Pinot Grigio Alto Adige DOC - Cantina Bozen
Brand: Cantina Bozen
SKU: GIU-11148
Price: 15.73 EUR
Availability: InStock

Cantina Bozen

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Pinot Grigio · Südtirol • Alto Adige DOC · 75 cl · 2023

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Technische Information

Hersteller	Cantina Bozen
Name	Südtirol • Alto Adige DOC
Vielfalt	Pinot Grigio
Jahr	2023
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Aromen von Apfel und Birne, Honig und Nüssen
Weinbereitung	Schonende Pressung; kontrollierte Gärung; Ausbau im Stahltank
Restzucker	2,0 g/l
Region	Südtirol
Produktionsbereich	Bozen und Ritten, alluviale und kieselige Böden
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Ausbau im Stahltank
Fassart	Stahltanks (Edelstahl)
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	10 - 12 °C
Paarung	Pilze, Süßwasserfisch, Fischsuppen, Meeresfrüchte, Südtiroler Küche

Descrizione

Produziert von Cantina Bozen unter der Bezeichnung Alto Adige DOC, präsentiert sich dieser Pinot Grigio mit einem ausgewogenen und zugänglichen Profil. Hell strohfarben, zeigt er in der Nase ein zurückhaltendes Bukett mit Noten von grünen Äpfeln, reifer Birne, weißen Blüten und dezenten Zitrusanklängen, ohne übertrieben zu wirken. Am Gaumen wirkt er frisch, mit lebendiger Säure und mittlerem Körper, eine salzige Note trägt zu einem geschmeidigen Trinkfluss bei; der Abgang ist klar und von moderater Nachhaltigkeit. Die Interpretation bleibt zurückhaltend und eignet sich für Konsumenten, die einen gepflegten Alltagsweißwein suchen.

Er passt unkompliziert zu leichten Fischgerichten, Salaten, Gemüsevorspeisen und frischen Käsen und kann informelle Anlässe oder einfache Mahlzeiten begleiten. Servieren Sie ihn kühl, bei etwa 8–10 °C, in einem bauchigen Glas, um das Aromaprofil zu schätzen. Kühl und lichtgeschützt lagern; eine relativ frische Trinktemperatur bringt die sortentypischen Eigenschaften am besten zur Geltung.

Das Weingut

Kellerei Bozen - Cantina Bolzano – Weingut in Südtirol / Alto Adige (Trentino-Südtirol)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Kellerei Bozen - Cantina Bolzano.

Winzergenossenschaft mit Sitz in Bozen (Kellerei Bozen – Cantina Bolzano). Entstanden aus dem Zusammenschluss der Genossenschaften Gries (1908) und St. Magdalena (1930), mit 224 Mitgliedern. Produziert autochthone Sorten (z. B. Lagrein, St. Magdalener) und Qualitätslinien wie TAL. Der neue Standort in San Maurizio (2018) ist CasaClima Wine®-zertifiziert.

Region: Südtirol / Alto Adige (Trentino-Südtirol)

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Die Kellerei geht auf zwei historische Genossenschaften zurück: Gries (gegründet 1908) und St. Magdalena (gegründet 1930). Die beiden schlossen sich 2001 zusammen und gründeten die Kellerei Bozen – Cantina Bolzano. 2018 zog die Genossenschaft in den neuen Standort in der Via San Maurizio 36 in Bozen um.

Produktionsphilosophie

Kooperatives Leitbild mit Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit: Pflege des Terroirs, top-down-Vinifikation per Schwerkraft, nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und Energieeffizienz (CasaClima Wine®-Gebäude). Leitender Önologe: Stephan Filippi.

Terroir und Weinberge

Rund 350 ha Weinberge rund um Bozen, auf 200–1.000 m ü. d. M.; Hauptlagen: Gries, San Maurizio, Siebeneich (Settequerce), Missian, St. Georgen (San Giorgio), Cologna, St. Magdalena, St. Justina (San Giustina), Coste und Ritten (Renon).