Lagrein Taber Alto Adige DOC - Cantina Bozen 2021

Name: Lagrein Taber Alto Adige DOC - Cantina Bozen
Brand: Cantina Bozen
SKU: GIU-10479
Price: 53.89 EUR
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Cantina Bozen

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Lagrein · Südtirol • Alto Adige DOC · 75 cl · 2021

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Technische Information

Hersteller	Cantina Bozen
Name	Südtirol • Alto Adige DOC
Vielfalt	Lagrein
Jahr	2021
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kirsche, Waldbeeren; Veilchen; Eukalyptus; Kakao; Vanille
Weinbereitung	Gärung in Holzfässern; Ausbau in Barriques
Region	Südtirol (Alto Adige)
Produktionsbereich	Weinberge Gries/Bozen; alluviale; 250 m ü.d.M.
Land	Italien
Typ	Rotwein Riserva
Reifung	Ca. 1 Jahr in französischen Barriques und großen Fässern
Fassart	Französische Barriques und große Fässer
Farbe	Dunkel granatrot, undurchdringlich
Serviertemperatur	18 °C
Empfohlener Verbrauch	Großes Lagerpotenzial
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Lagrein Taber Alto Adige DOC von Cantina Bozen ist ein Rotwein, der den Charakter der Lagrein-Traube und die Frische des Alto Adige bewusst zurückhaltend ausdrückt. Mit tief rubinroter Farbe zeigt er ein Bouquet, das an reife Waldbeeren, Kirsche und florale Noten erinnert, begleitet von einer dezenten Würze. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und ausgewogen, mit präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Salzigkeit, die das Finale stützt. Er richtet sich an Liebhaber eines direkten und ehrlichen Weins ohne Kunstgriffe.

Er eignet sich zur Kombination mit Gerichten der regionalen Küche wie gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten und mittelgereiften Käsesorten, macht jedoch auch zu Pilzgerichten oder kräftigen Saucen eine gute Figur. Bei moderater Temperatur serviert entfaltet er seine Frische und Trinkbarkeit; es ist ein alltagstaugliches Angebot von Cantina Bozen für alle, die einen repräsentativen Lagrein der Herkunft Alto Adige DOC suchen. Er kann auch zu Gerichten mit Hülsenfrüchten und würzigem weißen Fleisch passen und profitiert gelegentlich von kurzem Dekantieren.

Das Weingut

Kellerei Bozen - Cantina Bolzano – Weingut in Südtirol / Alto Adige (Trentino-Südtirol)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Kellerei Bozen - Cantina Bolzano.

Winzergenossenschaft mit Sitz in Bozen (Kellerei Bozen – Cantina Bolzano). Entstanden aus dem Zusammenschluss der Genossenschaften Gries (1908) und St. Magdalena (1930), mit 224 Mitgliedern. Produziert autochthone Sorten (z. B. Lagrein, St. Magdalener) und Qualitätslinien wie TAL. Der neue Standort in San Maurizio (2018) ist CasaClima Wine®-zertifiziert.

Region: Südtirol / Alto Adige (Trentino-Südtirol)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Kellerei Bozen - Cantina Bolzano Das Weingut Kellerei Bozen - Cantina Bolzano

Geschichte des Weinguts

Die Kellerei geht auf zwei historische Genossenschaften zurück: Gries (gegründet 1908) und St. Magdalena (gegründet 1930). Die beiden schlossen sich 2001 zusammen und gründeten die Kellerei Bozen – Cantina Bolzano. 2018 zog die Genossenschaft in den neuen Standort in der Via San Maurizio 36 in Bozen um.

Produktionsphilosophie

Kooperatives Leitbild mit Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit: Pflege des Terroirs, top-down-Vinifikation per Schwerkraft, nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und Energieeffizienz (CasaClima Wine®-Gebäude). Leitender Önologe: Stephan Filippi.

Terroir und Weinberge

Rund 350 ha Weinberge rund um Bozen, auf 200–1.000 m ü. d. M.; Hauptlagen: Gries, San Maurizio, Siebeneich (Settequerce), Missian, St. Georgen (San Giorgio), Cologna, St. Magdalena, St. Justina (San Giustina), Coste und Ritten (Renon).