Petit Chablis AOC - Grand Calcaire
Petit Chablis AOC - Grand Calcaire
Technische Information
Hersteller Grand Calcaire
Name Petit Chablis AOC
Vielfalt Chardonnay
Jahr 2023
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Frisch, mineralisch, Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten
Weinbereitung Gärung in Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Burgund
Produktionsbereich Chablis
Land Frankreich
Typ Weißwein
Reifung 15-18 Monate auf Feinhefe
Fassart Edelstahl
Farbe Weiß
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung Fisch, Schalentiere, Frischkäse

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Grand Calcaire

Petit Chablis AOC - Grand Calcaire 2023

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Format: 75 cl

-25%
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Technische Information
Hersteller Grand Calcaire
Name Petit Chablis AOC
Vielfalt Chardonnay
Jahr 2023
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Frisch, mineralisch, Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten
Weinbereitung Gärung in Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Burgund
Produktionsbereich Chablis
Land Frankreich
Typ Weißwein
Reifung 15-18 Monate auf Feinhefe
Fassart Edelstahl
Farbe Weiß
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung Fisch, Schalentiere, Frischkäse

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Der Petit Chablis AOC Grand Calcaire entsteht im Herzen der Region Chablis, in Burgund, einem Gebiet, das für seine weißen Weine von großer Eleganz berühmt ist. Ausschließlich aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen, spiegelt dieser Wein perfekt das kalkhaltige Terroir wider, von dem er seinen Namen hat: den Grand Calcaire.



Im Glas zeigt er sich in einem glänzenden strohgelben Farbton, in der Nase entfaltet er frische Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und besonders klare mineralische Noten, ein unverwechselbares Merkmal kalkhaltiger Böden. Am Gaumen ist er lebendig und harmonisch, mit einer gut ausbalancierten Säure und einem anhaltenden, sauberen Abgang, der an Feuerstein erinnert.



Die Reifung erfolgt überwiegend im Edelstahltank, um die Frische und aromatische Reinheit zu bewahren. Er ist ein perfekter Aperitifwein, passt aber ebenso hervorragend zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Käsen und verkörpert das leuchtende und raffinierte Wesen von Chablis.