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Pinot Nero 2021 Magnum - Weingut Gottardi Mazzon

Name: Pinot Nero 2021 Magnum - Weingut Gottardi Mazzon
Brand: Weingut Gottardi Mazzon
SKU: F1742
Price: 78.34 CHF
Availability: InStock

Weingut Gottardi Mazzon

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Blauburgunder (100%) · Südtirol DOC Blauburgunder Mazzon · 150 cl

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Technische Information

Hersteller	Weingut Gottardi Mazzon
Name	Südtirol DOC Blauburgunder Mazzon
Vielfalt	Blauburgunder (100%)
Gradation	14.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Getrocknete Blüten, Beeren, dezente Gewürznoten
Weinbereitung	Entrappt, Gärung in Edelstahl 8–10 Tage
Region	Südtirol (Alto Adige)
Produktionsbereich	Mazzon (Ortsteil von Neumarkt/Egna), Unterland
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	12 Monate Barrique, 8 Monate großes Holzfass
Fassart	Eichenbarrique und großes Holzfass
Farbe	Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen
Serviertemperatur	16–18 °C
Empfohlener Verbrauch	Lagerfähig bis 2031+
Paarung	Speck, Käse, Kalbfleisch, Wild, Pasta mit Ragù

Descrizione

Dieser Pinot Nero 2021 in Magnumflasche von Weingut Gottardi Mazzon zeigt sich als eleganter, zurückhaltender Rotwein. Im Glas präsentiert er eine klare Farbe und eine feine Textur; in der Nase treten Noten von reifen roten Früchten, dezenten floralen Nuancen und ein Hauch feiner Gewürze hervor. Am Gaumen zeigt er ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und Tanninen, einen mittleren Körper und eine angenehme Persistenz, die den Genuss unaufdringlich unterstreicht. Die Tanninstruktur ist zart, die Frische stützt den Schluck und der Abgang hinterlässt ein leicht fruchtiges Nachspiel.

Die Magnumflasche ist für Geselligkeit gedacht: ideal zum Teilen bei Tafeln und Festen. Empfohlen wird, ihn bei moderater Temperatur zu servieren und, falls gewünscht, einige Stunden vorher zu öffnen, damit sich die Aromen entfalten. Empfohlene Begleitungen sind nicht zu schwere Fleischgerichte, Aufschnitt und mittelgereifte Käsesorten; es ist ein Wein, den man in seiner Schlichtheit und Maß genießen sollte. Perfekt für ungezwungene Abendessen, leichte Grillgerichte oder Restaurantbesuche; passt auch gut zu Pilzgerichten und würzigen Risottos.

Das Weingut

Weingut Gottardi Mazzon – Weingut in Alto Adige / Südtirol

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Weingut Gottardi Mazzon.

Familienweingut in Mazzon (Egna, Südtirol), bekannt für seine auf hochwertigen Pinot Nero ausgerichtete Produktion, mit Weinbergen in nachmittags sonnigen Lagen.

Region: Alto Adige / Südtirol

Land: Italia

Gegründet: 1986

Rebsorten: Pinot Nero (Blauburgunder), Chardonnay, Gewürztraminer

Weinberge in der renommierten Lage Mazzon, berühmt für den Pinot Nero. Erwerb der Weinberge 1986; erste Produktion im 1995 renovierten Weingut. Seit 2010 widmet sich das Weingut ausschließlich dem Spätburgunder. Generationswechsel: Elisabeth Gottardi an der Spitze seit Mai 2022. Produktion und Ausbau, auf Eleganz ausgerichtet: selektiver Einsatz von Barriques und großen Fässern für Reserveweine.

Alle Weine kaufen von Weingut Gottardi Mazzon Das Weingut Weingut Gottardi Mazzon

Geschichte des Weinguts

Die Familie Gottardi, ursprünglich im Weinhandel in Innsbruck tätig, kaufte 1986 die Weinberge in Mazzon. Im Laufe der Jahre wurden die Reben neu angepflanzt und das Weingut modernisiert: Der erste Wein, der in der neuen Anlage hergestellt wurde, stammt aus dem Jahr 1995. Früher wurden auch Chardonnay und Gewürztraminer angebaut, doch seit 2010 konzentriert sich das Weingut vollständig auf Spätburgunder. Die Leitung blieb in Familienhand: Nach dem Tod des Gründers Bruno und einer Phase unter der Führung von Alexander leitet seit Mai 2022 Elisabeth Gottardi das Weingut.

Produktionsphilosophie

Äußerste Sorgfalt für den Spätburgunder und das Terroir: sorgfältige Vinifizierung, um die Eleganz und Identität des Mazzon zum Ausdruck zu bringen, mit sorgfältig ausgewählten Barriques und Holzausbauten für die Spitzenweine.

Terroir und Weinberge

Mazzon, westexponierter Hügel im südlichen Südtirol; Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, das als ideal für Spätburgunder gilt.

Auszeichnungen

Auszeichnungen und Platzierungen an den Blauburgundertagen; Erwähnungen und Bewertungen in Weinführern und durch Fachkritiker.