Pinot Nero 2021 - Weingut Gottardi Mazzon

Der Pinot Nero 2021 von Weingut Gottardi Mazzon präsentiert sich als ein Rotwein mit feiner Ausprägung. Im Glas zeigt er eine helle rubinrote Farbe und ein aromatisches Profil, das kleine rote Früchte wie Himbeere und Kirsche in den Vordergrund stellt, begleitet von dezenten Blütennoten sowie leichten Unterholz- und mineralischen Nuancen. Das Gesamtbild bleibt zurückhaltend und ausgewogen, ohne übertriebene Aromatik. Zudem sind leichte Gewürznoten wahrnehmbar, die zur Komplexität beitragen, ohne den Eindruck zu überfrachten.

Am Gaumen zeigt er ein Gleichgewicht von Frische und sanfter Gerbstoffstruktur: der Auftakt ist schlank, das Material geschmeidig und der Körper mittel-leicht, was ein angenehmes Trinkgefühl ermöglicht. Der Abgang ist sauber, mit fruchtigen Rückgriffen und einem dezenten salzigen Ton. Er passt zu Alltagsspeisen – Aufschnitt, hellem Fleisch, Pilzgerichten und milden Käsesorten – und sollte bei etwa 14–16°C serviert werden. Er überzeugt durch seine Direktheit und Vielseitigkeit und eignet sich auch gut für ungezwungene gesellige Anlässe.