Pinot Nero Alto Adige DOC - Erste+Neue 2023

Name: Pinot Nero Alto Adige DOC - Erste+Neue
Brand: Erste+Neue
SKU: GIU-3667
Price: 17.78 EUR
Availability: InStock

Erste+Neue

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Blauburgunder (Pinot Nero) · Südtirol - Alto Adige DOC · 75 cl · 2023

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Technische Information

Hersteller	Erste+Neue
Name	Südtirol - Alto Adige DOC
Vielfalt	Blauburgunder (Pinot Nero)
Jahr	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte (Himbeere, Kirsche), leichte Würze, feine Tannine
Weinbereitung	8 Tage Maischegärung; Gärung 23°C; malolaktisch; 5 Monate Beton/Edelstahl
Region	Südtirol
Produktionsbereich	Kaltern (Weinberge bis 860 m)
Land	Italien
Typ	Trockener Rotwein
Reifung	Ausbau 5 Monate in Beton und Edelstahl
Fassart	Betonbehälter und Edelstahltanks
Farbe	Leuchtendes Rubinrot
Serviertemperatur	14-16 °C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren trinken
Paarung	Pasta mit Gemüse, leichte Saucen, weißes Fleisch

Descrizione

Dieser Pinot Nero Alto Adige DOC von Erste+Neue zeigt ein duftiges und schlankes Profil, typisch für die Rebsorte in dieser regionalen Ausprägung. In der Nase finden sich Anklänge von kleinen roten Beeren, Kirsche und zurückhaltende florale Noten, begleitet von dezenten Gewürznuancen. Am Gaumen präsentiert er eine elegante Textur, mit lebhafter Säure und weichen Tanninen, die den Trinkfluss tragen ohne aufzudrängen.

Er eignet sich zum Begleiten von Wurst- und Käseplatten mit weichem Schnitt, Geflügelgerichten und Pilzspeisen; außerdem ist er als Alltagswein angenehm. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, die Flasche zu öffnen und den Wein einige Minuten im Glas ruhen zu lassen, damit sich die Aromen entfalten. Kühl und fern von Wärmequellen lagern. Die Struktur und Frische machen ihn auch für Liebhaber leichterer Weine mit Charakter zugänglich.

Das Weingut

Erste+Neue – Weingut in Südtirol / Alto Adige (Trentino‑Südtirol). ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Erste+Neue.

Genossenschaftliche Kellerei in Kaltern (Caldaro), die hochwertige alpine Weine produziert; entstanden aus der Fusion zweier lokaler Kellereien und bekannt für Chardonnay und andere typische Südtiroler Weine. ([erste-neue.it](https://www.erste-neue.it/))

Region: Südtirol / Alto Adige (Trentino‑Südtirol). ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Land: Italien. ([erste-neue.it](https://www.erste-neue.it/))

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Geschichte des Weinguts

Offiziell gegründet 1986 durch die Fusion der Erste Kellerei (gegr. 1900) und der Neue Kellerei (gegr. 1925); 2016 ging sie eine bedeutende Zusammenarbeit/Union mit der Kellerei Kaltern ein. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Produktionsphilosophie

Herstellung hochwertiger „Bergweine“ im Einklang mit der Natur, wobei lokale Weinbautradition, moderne Technik und Experimentierfreude kombiniert werden, um alpine Terroirs auszudrücken. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Terroir und Weinberge

Weinberge rund um Kaltern/Caldaro in Südtirol, teils terrassiert und bis etwa 860 Meter Seehöhe; kultivieren die typischen Südtiroler Rebsorten, darunter Chardonnay. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))