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Pinot Nero Alto Adige DOC - Erste+Neue 2023
Erste+NeueBlauburgunder (Pinot Nero) Südtirol - Alto Adige DOC 75 cl 2023
CHF 16.71−14%(CHF 22.28/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 19.43
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Erste+Neue
- Name
- Südtirol - Alto Adige DOC
- Vielfalt
- Blauburgunder (Pinot Nero)
- Jahr
- 2023
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Rote Früchte (Himbeere, Kirsche), leichte Würze, feine Tannine
- Weinbereitung
- 8 Tage Maischegärung; Gärung 23°C; malolaktisch; 5 Monate Beton/Edelstahl
- Reifung
- Ausbau 5 Monate in Beton und Edelstahl
- Fassart
- Betonbehälter und Edelstahltanks
- Restzucker
- Trocken
- Farbe
- Leuchtendes Rubinrot
- Serviertemperatur
- 14-16 °C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 5 Jahren trinken
- Paarung
- Pasta mit Gemüse, leichte Saucen, weißes Fleisch
- Region
- Südtirol
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Kaltern (Weinberge bis 860 m)
- Typ
- Trockener Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AIPinot Nero Alto Adige DOC - Erste+Neue
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Dieser Pinot Nero Alto Adige DOC von Erste+Neue zeigt ein duftiges und schlankes Profil, typisch für die Rebsorte in dieser regionalen Ausprägung. In der Nase finden sich Anklänge von kleinen roten Beeren, Kirsche und zurückhaltende florale Noten, begleitet von dezenten Gewürznuancen. Am Gaumen präsentiert er eine elegante Textur, mit lebhafter Säure und weichen Tanninen, die den Trinkfluss tragen ohne aufzudrängen.
Er eignet sich zum Begleiten von Wurst- und Käseplatten mit weichem Schnitt, Geflügelgerichten und Pilzspeisen; außerdem ist er als Alltagswein angenehm. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, die Flasche zu öffnen und den Wein einige Minuten im Glas ruhen zu lassen, damit sich die Aromen entfalten. Kühl und fern von Wärmequellen lagern. Die Struktur und Frische machen ihn auch für Liebhaber leichterer Weine mit Charakter zugänglich.
Er eignet sich zum Begleiten von Wurst- und Käseplatten mit weichem Schnitt, Geflügelgerichten und Pilzspeisen; außerdem ist er als Alltagswein angenehm. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, die Flasche zu öffnen und den Wein einige Minuten im Glas ruhen zu lassen, damit sich die Aromen entfalten. Kühl und fern von Wärmequellen lagern. Die Struktur und Frische machen ihn auch für Liebhaber leichterer Weine mit Charakter zugänglich.
Das Weingut
Erste+Neue
Südtirol / Alto Adige (Trentino‑Südtirol). ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))Italien. ([erste-neue.it](https://www.erste-neue.it/))
Genossenschaftliche Kellerei in Kaltern (Caldaro), die hochwertige alpine Weine produziert; entstanden aus der Fusion zweier lokaler Kellereien und bekannt für Chardonnay und andere typische Südtiroler Weine. ([erste-neue.it](https://www.erste-neue.it/))
Die Geschichte
Offiziell gegründet 1986 durch die Fusion der Erste Kellerei (gegr. 1900) und der Neue Kellerei (gegr. 1925); 2016 ging sie eine bedeutende Zusammenarbeit/Union mit der Kellerei Kaltern ein. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))
Produktionsphilosophie
Herstellung hochwertiger „Bergweine“ im Einklang mit der Natur, wobei lokale Weinbautradition, moderne Technik und Experimentierfreude kombiniert werden, um alpine Terroirs auszudrücken. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))
Terroir und Weinberge
Weinberge rund um Kaltern/Caldaro in Südtirol, teils terrassiert und bis etwa 860 Meter Seehöhe; kultivieren die typischen Südtiroler Rebsorten, darunter Chardonnay. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))
