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Pinot Nero Alto Adige DOC "Turmhof" - Tiefenbrunner 2023
Tiefenbrunner100% Blauburgunder Blauburgunder Südtirol DOC 'Turmhof' 75 cl 2023
CHF 25.78−8%(CHF 34.37/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 27.95
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- Tiefenbrunner
- Name
- Blauburgunder Südtirol DOC 'Turmhof'
- Vielfalt
- 100% Blauburgunder
- Jahr
- 2023
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Brombeere, Himbeere und Kirsche
- Weinbereitung
- Maischegärung in Zementtanks; malolaktische Gärung
- Reifung
- 10 Monate (80% Barrique,20% große Eichen); +2 Monate Beton; 5 Monate Flasche
- Fassart
- Barrique und große Eichenfässer
- Restzucker
- 0,3 g/l
- Farbe
- Rubinrot mit granatroten Reflexen
- Serviertemperatur
- 14-16 °C
- Empfohlener Verbrauch
- 5-7 Jahre ab Jahrgang
- Paarung
- Kaninchen, Lamm, Wild, Wildgeflügel, Hartkäse
- Region
- Südtirol (Alto Adige)
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Pinz/Maz, Völser Aicha, Penon, Graun
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AIPinot Nero Alto Adige DOC "Turmhof" - Tiefenbrunner
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Der Pinot Nero Alto Adige DOC "Turmhof" von Tiefenbrunner ist ein Wein, der den Charakter der Rebsorte in der Region zurückhaltend zeigt. Im Glas präsentiert er sich in transparentem, mittelintensivem Rubin; in der Nase öffnet er sich mit Aromen von frischen roten Früchten, feinen Blütenanklängen sowie dezenten Unterholz- und Gewürznoten. Die Ausprägung ist maßvoll, ohne Übertreibungen, und setzt auf Eleganz statt Kraft.
Am Gaumen bestätigt er ein ausgewogenes Profil: lebendige Säure, feine Tannine und eine salzige Struktur, die den Geschmack trägt, ohne aufdringlich zu sein. Die Persistenz ist mäßig und hinterlässt fruchtige Erinnerungen sowie eine leichte erdige Note. Er eignet sich für den leicht gekühlten Ausschank bei rund 14–16 °C und passt gut zu Geflügel, Aufschnitt, Gerichten mit Pilzen und halbfesten Käsesorten. Die Trinkfreude bleibt frisch und geschmeidig. Er ist für den sofortigen Genuss gedacht, kann aber auch kurz gelagert werden, wenn man eine rundere Textur bevorzugt.
Am Gaumen bestätigt er ein ausgewogenes Profil: lebendige Säure, feine Tannine und eine salzige Struktur, die den Geschmack trägt, ohne aufdringlich zu sein. Die Persistenz ist mäßig und hinterlässt fruchtige Erinnerungen sowie eine leichte erdige Note. Er eignet sich für den leicht gekühlten Ausschank bei rund 14–16 °C und passt gut zu Geflügel, Aufschnitt, Gerichten mit Pilzen und halbfesten Käsesorten. Die Trinkfreude bleibt frisch und geschmeidig. Er ist für den sofortigen Genuss gedacht, kann aber auch kurz gelagert werden, wenn man eine rundere Textur bevorzugt.
Das Weingut
Tiefenbrunner - Schlosskellerei Turmhof
Südtirol / Alto Adige (Provinz Bozen)Italien
Familienweingut Tiefenbrunner (Schlosskellerei Turmhof) in Entiklar (Kurtatsch), Südtirol. Produziert charaktervolle, terroirbezogene Weine und wird seit Generationen von der Familie Tiefenbrunner geführt.
Die Geschichte
Der Gutshof Linticlar wird erstmals 1225 urkundlich erwähnt; das Schloss Turmhof ist seit 1675 im Besitz der Familie. Das weinbauliche Gut ist seit 1848 belegt; die Familie führt das Gut seit mehreren Generationen (heute 5. / 6. Generation).
Produktionsphilosophie
Qualitäts- und Terroirorientierung: ausdrucksvolle Weine hauptsächlich aus eigenen Trauben, kontrollierte Kellerreifung, Wertschätzung der Weinberge mit Augenmerk auf Nachhaltigkeit und Familientradition. Verschiedene Weinlinien (z. B. Merus, Turmhof, Linticlarus, Vigna).
Terroir und Weinberge
Lage in Südtirol (Entiklar/Cortaccia) mit Weinbergen in Magré/Margreid und Umgebung. Weinberge auf einem breiten Höhenband (ca. 200–1.000 m); unterschiedliche Böden (dolomitisch-kalkig, kiesig und alluvial).
