Prosecco Superiore Asolo DOCG - Serafini e Vidotto
Prosecco Superiore Asolo DOCG - Serafini e Vidotto
Technische Information
Hersteller Serafini e Vidotto
Name Prosecco Superiore Asolo DOCG
Vielfalt Glera
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Florale Noten, fruchtig, grüner Apfel, Zitrusfrüchte
Weinbereitung Charmat-Methode, Zweitgärung in der Autoklav
Restzucker Trocken oder extra trocken
Region Veneto
Produktionsbereich Asolo, Provinz Treviso
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Edelstahl
Fassart Edelstahl
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung Aperitifs, leichte Vorspeisen, Fisch

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Serafini e Vidotto

Prosecco Superiore Asolo DOCG - Serafini e Vidotto

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Format: 75 cl

-22%
CHF 15.61


Empfohlener Preis: CHF 20.27
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Technische Information
Hersteller Serafini e Vidotto
Name Prosecco Superiore Asolo DOCG
Vielfalt Glera
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Florale Noten, fruchtig, grüner Apfel, Zitrusfrüchte
Weinbereitung Charmat-Methode, Zweitgärung in der Autoklav
Restzucker Trocken oder extra trocken
Region Veneto
Produktionsbereich Asolo, Provinz Treviso
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Edelstahl
Fassart Edelstahl
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung Aperitifs, leichte Vorspeisen, Fisch

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Der Prosecco Superiore Asolo DOCG von Serafini e Vidotto entsteht in den Hügeln der Region Asolo, einem der renommiertesten Gebiete Venetos für die Herstellung von Qualitätsperlweinen. Hauptsächlich aus Glera-Trauben gewonnen, zeichnet sich dieser Prosecco durch Frische und Feinheit aus, verstärkt durch ein Nachgärungsverfahren in der Autoklav, das die lebhafte und cremige Perlage bewahrt.



In der Nase entfaltet er zarte Düfte von weißen Blüten, grünem Apfel und Zitrusnoten, während er am Gaumen ausgewogen ist, mit einer gut abgestimmten Säure und einem leicht mineralischen Nachgeschmack, der an das Terroir von Asolo erinnert. Diese raffinierte Perle eignet sich ideal zum Begleiten von Vorspeisen, leichtem Fisch und mediterranen Gerichten, macht aber auch als Aperitif eine elegante Figur. Ein Beispiel dafür, wie Tradition und handwerkliche Sorgfalt eine einheimische Rebsorte in einer Spitzenregion aufwerten.


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