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Quorum Prosecco Extra Dry - Conegliano Valdobbiadene DOCG - Perlage

Name: Quorum Prosecco Extra Dry - Conegliano Valdobbiadene DOCG - Perlage
Brand: Perlage
SKU: BLU-I5258
Price: 15.8 CHF
Availability: InStock

Perlage

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Glera · Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Perlage
Name	Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Vielfalt	Glera
Gradation	11.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Gelber Apfel und weiße Blumen; fruchtig.
Weinbereitung	Metodo Martinotti (Charmat); Gärung bei niedriger Temperatur.
Restzucker	14 g/l
Region	Venetien
Produktionsbereich	Collalto - Treviso
Land	Italien
Typ	Schaumwein Extra Dry
Farbe	Hell strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Serviertemperatur	8 - 10 °C
Paarung	Aperitif; Fischvorspeisen; leicht gesüßte Desserts.

Descrizione

Der Quorum Prosecco Extra Dry von Perlage, aus dem Gebiet Conegliano Valdobbiadene DOCG, ist ein Schaumwein mit frischem und ausgewogenem Charakter. Er zeigt eine zarte strohgelbe Farbe; das Perlage ist fein und lebhaft, getragen von einer guten Säure, die den Schluck geschmeidig macht. In der Nase sind fruchtige und florale Noten mittlerer Intensität wahrnehmbar, ohne ausgeprägte Dominanz, während der Gaumen weich wirkt mit ausgeprägter Trinkbarkeit und einem sauberen, angenehmen Abgang. Alkoholgehalt und Restzucker, typisch für die Extra Dry‑Kategorie, tragen zu einem harmonischen Gesamtbild bei.

Servieren Sie ihn kühl, vorzugsweise in breiten Gläsern für Schaumweine, um Perlage und Aromatik zu schätzen. Er eignet sich als Aperitif und harmoniert mit Vorspeisen, Fischgerichten, Schalentieren und leichten Zubereitungen; zudem ist er vielseitig bei informellen Gelegenheiten. Ideal auch für Genießer, die einen ausgewogenen und trinkfertigen Schaumwein suchen. Kühl und lichtgeschützt lagern; nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage konsumieren, um die Frische zu erhalten.

Das Weingut

Perlage Wines – Weingut in Venetien

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Perlage Wines.

Perlage ist ein biologisch arbeitendes, familiengeführtes Weingut, gegründet 1985 in Farra di Soligo (TV). Es produziert Weine aus dem Gebiet Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, darunter das Etikett Quorum.

Region: Venetien

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Die familiäre Geschichte beginnt in der Zeit nach dem Zweiten Weltkrieg; die Brüder Nardi entschieden sich für biologischen Weinbau und gründeten 1985 dank einer Schenkung Perlage. Im Laufe der Zeit wurde das Unternehmen zum Pionier des biologischen und nachhaltigen Prosecco; 2022 trat die dritte Generation ein.

Produktionsphilosophie

Ausrichtung auf biologische Produktion, nachhaltige Praktiken und unternehmerische Verantwortung: Perlage ist B Corp-zertifiziert und Benefit Society und veröffentlicht Nachhaltigkeitsberichte mit Fokus auf Transparenz sowie sozialen und ökologischen Auswirkungen.

Terroir und Weinberge

Weinberge in den Hügeln von Conegliano Valdobbiadene (z. B. Collalto) in der Provinz Treviso; moränischer, mittelschwerer, kalkhaltiger Boden. Sitz und Kellerei in Farra di Soligo (TV).