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Sgàjo Prosecco DOC - Perlage

Name: Sgàjo Prosecco DOC - Perlage
Brand: Perlage
SKU: BLU-I5259
Price: 13.15 CHF
Availability: InStock

Perlage

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Glera · Prosecco DOC Treviso · 75 cl

-17%

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Technische Information

Hersteller	Perlage
Name	Prosecco DOC Treviso
Vielfalt	Glera
Gradation	11.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, Noten von gelbem Apfel und Birne
Weinbereitung	Martinotti (Charmat)-Methode; Niedrigtemperaturgärung
Restzucker	14 g/l
Region	Venetien
Produktionsbereich	Provinz Treviso
Land	Italien
Typ	Schaumwein Extra Dry
Farbe	Blass strohgelb mit grünlichen Reflexen
Serviertemperatur	8–10 °C
Paarung	Ethnische Gerichte, vegane Rezepte, gegrilltes Gemüse, Salate

Descrizione

Sgàjo Prosecco DOC - Perlage ist ein Prosecco DOC von Perlage, gedacht für diejenigen, die frische und vielseitige Perlen suchen. Er zeigt feine und anhaltende Perlage und eine zarte Farbe, die zum Trinken einlädt. In der Nase treten sanfte Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und leichten Zitrusnoten hervor, nie aufdringlich; das Gesamtbild wirkt duftig und unmittelbar. Am Gaumen zeigt er gute Lebendigkeit, ein Gleichgewicht zwischen Frische und Würze und eine angenehme Leichtigkeit, die ihn trinkfreundlich macht.

Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu Häppchen, leichten Vorspeisen und Fischgerichten sowie zu Zubereitungen mit Schalentieren und Salaten. Er ist auch für informelle, gesellige Anlässe geeignet, dank seines erkennbaren Profils und seiner geschmeidigen Trinkbarkeit. Um Frische und Perlage zu betonen, empfiehlt es sich, ihn gut gekühlt im Flöten- oder schmalen Glas zu servieren; kühl und lichtgeschützt lagern. Eine praktische Wahl für alle, die alltägliche Perlen ohne Komplikationen suchen.

Das Weingut

Perlage Wines – Weingut in Venetien

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Perlage Wines.

Perlage ist ein biologisch arbeitendes, familiengeführtes Weingut, gegründet 1985 in Farra di Soligo (TV). Es produziert Weine aus dem Gebiet Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, darunter das Etikett Quorum.

Region: Venetien

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Die familiäre Geschichte beginnt in der Zeit nach dem Zweiten Weltkrieg; die Brüder Nardi entschieden sich für biologischen Weinbau und gründeten 1985 dank einer Schenkung Perlage. Im Laufe der Zeit wurde das Unternehmen zum Pionier des biologischen und nachhaltigen Prosecco; 2022 trat die dritte Generation ein.

Produktionsphilosophie

Ausrichtung auf biologische Produktion, nachhaltige Praktiken und unternehmerische Verantwortung: Perlage ist B Corp-zertifiziert und Benefit Society und veröffentlicht Nachhaltigkeitsberichte mit Fokus auf Transparenz sowie sozialen und ökologischen Auswirkungen.

Terroir und Weinberge

Weinberge in den Hügeln von Conegliano Valdobbiadene (z. B. Collalto) in der Provinz Treviso; moränischer, mittelschwerer, kalkhaltiger Boden. Sitz und Kellerei in Farra di Soligo (TV).