Renosu Bianco Magnum - Dettori

Name: Renosu Bianco Magnum - Dettori
Brand: Dettori
SKU: DETTORI-26
Price: 26.94 EUR
Availability: InStock

Dettori

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Format: 150 cl

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Technische Information

Hersteller	Dettori
Name	Romangia IGT
Vielfalt	Vermentino, Moscato
Gradation	13.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Frisch, blumig, Zitrusnoten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Flaschenreifung
Region	Sardinien
Produktionsbereich	Sassari
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Einige Monate in der Flasche
Fassart	Zement- und Stahltanks
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3 Jahren
Paarung	Fisch, Vorspeisen, leichte Gerichte

Descrizione

Renosu Bianco in Magnum-Format zeigt ein leuchtendes und unmittelbares Profil: im Glas präsentiert er sich in einem hellstrohgelben Farbton, mit einem aromatischen Geflecht, das weiße Blüten, reife Zitrusfrüchte und eine feine Anmutung weißfleischiger Früchte betont. Der Schluck ist agil, getragen von frischer Säure und einer salzigen Komponente, die ihn lebhaft macht; der Körper ist zurückhaltend, aber präsent, mit einer nie aufdringlichen Weichheit und einem Finale von guter Persistenz, das zum nächsten Schluck einlädt.

Es ist ein Wein, der in Gesellschaft gut funktioniert: er begleitet anmutig Meeresantipasti, Crudi und Carpacci, leichte Suppen, Ofenfisch und vegetarische Zubereitungen auf Basis gegrilltem Gemüse oder herzhafte Torten. Ebenso angenehm ist er zu jungen, wenig gereiften Frischkäsesorten. Bei etwa 10–12 °C servieren, um Frische und Ausgewogenheit zu schätzen; die Magnum ist praktisch zum Teilen und neigt dazu, die Brillanz des Schlucks zu bewahren und ein entspanntes Trinken über den Abend zu ermöglichen.

Das Weingut

Tenute Dettori – Weingut in Sardegna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenute Dettori.

Naturweingut aus der Romangia (Sennori, Sardinien), bekannt für Weine aus Einzellagen, biodynamische Praktiken und Ausbau in Zement.

Region: Sardegna

Land: Italia

Gegründet: 1996

Rebsorten: Cannonau (clone Retagliadu Nieddu), Vermentino, Moscato di Sorso-Sennori, Monica, Pascale

Cru: Badde Nigolosu, Einzellagenweine Vinifikation ausschließlich in Beton Biodynamische Praktiken und ein natürlicher Ansatz Reben im Buscherziehungsstil auf 250–300 m ü. d. M. Einheimische Rebsorten mit besonderem Augenmerk auf den lokalen Klon des Cannonau.

Alle Weine kaufen von Tenute Dettori Das Weingut Tenute Dettori

Geschichte des Weinguts

Die Familie Dettori bewirtschaftet das Land und produziert seit Generationen Wein; der Verkauf in Damigiane setzte sich bis 1981 fort, als Paolo begann, einen Teil der Produktion abzufüllen. Das moderne Projekt, das als Tenute Dettori erkennbar ist, wird unter der Bezeichnung '1996 – Vignaioli Artigiani del vino e della Terra in Badde Nigolosu' vorgestellt. Das Weingut hat schrittweise die reinsortige Vinifizierung alter lokaler Klone gefördert und den Cru Badde Nigolosu aufgewertet.

Produktionsphilosophie

Handwerkliche Landwirtschaft und minimale Kellerintervention: biodynamische Bewirtschaftung, Handlese, Traubenselektion, natürliche Mazerationen und ausschließlich in Beton erfolgende Reifungen, um das Terroir auszudrücken, ohne systematischen Einsatz von Holz oder Zusatzstoffen.

Terroir und Weinberge

Badde Nigolosu, ein natürliches Amphitheater in der Romangia del Logudoro. Reben, als Alberello erzogen, auf rund 250–300 m ü. d. M, mit Blick auf den Golf von Asinara und umgeben von schützenden Flächen mit mediterraner Macchia.